Az aromás kapor kiváló ízesítő levesekhez, hús-, zöldség- és halételekhez. Ennek a növénynek a fiatal hajtásait egyszerűen elő lehet készíteni a jövőbeni felhasználásra, és az aroma megmarad. Bármikor finomabbá teheti ételeit kapor hozzáadásával, és javíthatja azok megjelenését is. Elkészítéséhez használja az alábbiakban leírt módszerek egyikét.
Szükséges
- - kapor
- - só
Utasítás
1. lépés
Megszórjuk a megmosott, apróra vágott kaprot sóval. Ehhez vegyen egy evőkanál sót 100 g kaporra. Keverje meg, tegyen egy üvegbe. Zárja le a fedelet, tárolja hűvös helyen.
2. lépés
A kaprot is megszáríthatja. Mossa meg, hagyja, hogy a víz lefolyjon. 5 mm-es darabokra vágjuk. Fektesse papírra, szárítsa meg árnyékban. Időről időre a kaprot fel kell keverni. Amikor teljesen megszáradt, tegye száraz üvegekbe. Fedéllel zárjuk le, sötét helyen tároljuk.
3. lépés
A kapor fagyasztható. Öblítse ki. Most szárítsa meg a kaprot egy törülközőre terítve. A gyógynövényeket apróra vágjuk. Hajtsa be egy műanyag zacskóba, tegye a fagyasztóba. Fontos, hogy a kapor mentes legyen a felesleges nedvességtől. Akkor könnyen használható lesz, mert omlós lesz.
