Egyszerű recept, amely szerint gyorsan elkészíthet egy nagyon finom és gyönyörű cseresznyés pitét.
Szükséges
- A kosárhoz:
- - 325 gr. Liszt;
- - 220 gr. vaj (hideg);
- - valamivel több, mint fél teáskanál só;
- - egy evőkanál cukor;
- - 4 evőkanál jeges víz.
- Töltéshez:
- - 500 gr. cseresznye;
- - 190 ml víz;
- - 100 gr. Szahara;
- - 2 evőkanál kukoricakeményítő.
Utasítás
1. lépés
A vajat apróra vágjuk. Tegye egy tálba a kosár összes hozzávalóját, és gyúrjon homogén tésztát. Fedjük le a tálat fóliával, tegyük a hűtőbe 1 órára.
2. lépés
Vágja félbe a meggyet, távolítsa el a magokat. Töltsük fel vízzel, forraljuk fel, főzzük 10 percig.
3. lépés
Vegye le a cseresznyét a tűzről, öntsön bele cukrot és kukoricakeményítőt, keverje össze és tegye vissza a tűzhelybe 5 percre, hogy a szirup sűrűsödjön.
4. lépés
Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és 2 részre osztjuk (az egyiket tovább, a másikat kevesebbet).
5. lépés
A tészta nagyobb részét 35 cm átmérőig kinyújtjuk, és 25 cm átmérőjű formába fektetjük.
6. lépés
A cseresznyét és a szirupot áthelyezzük a formába.
7. lépés
A tészta második részét csíkokra vágva 35 cm átmérőjűre nyújtja.
8. lépés
Gyönyörűen becsukjuk a tortát, megcsípjük a széleket.
9. lépés
A meggyes pitét 45 percig a sütőbe (175C) küldjük. A desszert melegen vagy hűtve is tálalható.
