A hajdina értékes mikroelemekben gazdag termék. Jelentős mennyiségben tartalmaz réz, foszfor, kálium, mangán, fluor, magnézium, B9-vitamin és mások. Nagyon fontos, hogy a hajdina termesztésekor a műtrágyákat és a növényvédő szereket gyakorlatilag nem használják, mivel ez a kultúra igénytelen a talajjal szemben, és nem fél a gyomtól. A hajdina nagy mennyiségű rostjának köszönhetően kiváló termék a fogyni vágyók számára. A legfontosabb az, hogy megfőzzük, hogy a hajdina ne veszítse el hasznos tulajdonságait a főzési folyamat során.
Szükséges
-
- hajdina 1 pohár;
- víz - 2, 5 pohár;
- fém serpenyő fedéllel vagy termosz.
Utasítás
1. lépés
Vegyen 1 csésze (kb. 300 gramm) hajdinát. Óvatosan válogassa össze, távolítsa el az összes kavicsot és törmeléket. Öblítse le a hajdinát tiszta vízre.
2. lépés
Öntsük az elkészített hajdinát egy fazékba. Töltsön meg 2,5-3 csésze forró vizet, amelynek hőmérséklete körülbelül 60-80 fok. Csavarja be egy meleg törülközővel vagy takaróval, és hagyja legalább 4 órán át, vagy jobb - 8 órán át. Fazék helyett széles nyakú termoszt használhat. Természetesen nem kell meleg törülközőbe csomagolni.
3. lépés
Miután kész a hajdina, egyél, mint a szokásos hajdina zabkását. Használat előtt ne felejtsen el sót vagy más fűszereket adni.
