Az aronia vagy a fekete arónia évelő cserje, apró sötét bogyókkal. A szeder őshazáját Észak-Amerikának, vagy inkább Kanadának tekintik. Ennek a növénynek a gyümölcseiből zselét, kompótokat, gyümölcsleveket, tinktúrákat, bort, konzerveket és lekvárokat, pitét és még sok mást készítenek. Az aronykás ételek és italok nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is.
Az aronia nagy mennyiségű vitamint tartalmaz: C, B, E, K, R. A bogyókban is sok vas, réz, mangán, molibdén, jód, pektin, tannin, szorbit, aszkorbinsav található. A fekete arábia gazdag összetétele segít az emberi testnek megbirkózni számos betegséggel. Például a chokeberry juice rendszeres fogyasztása szabályozza a vérnyomás szintjét. A sötét bogyók megvédik a testet a sugárterheléstől. Az arókia hasznos vesebetegségek, ekcéma, neurodermatitis, diabetes mellitus és vérzés esetén.
A magas vérnyomásban és az érelmeszesedésben szenvedők számára hasznos teát inni arókával, csipkebogyóval vagy fekete ribizlivel. A friss bogyókat a máj, a pajzsmirigy megbetegedéseinek megelőzésére és kezelésére, valamint koleretikus szerként ajánlott fogyasztani. A pektineknek köszönhetően a szeder eltávolítja a szervezetből a nehézfémeket és a méreganyagokat. Csökkenti a kemoterápia káros hatásainak hatását. Ezenkívül normalizálja a bélműködést, megbirkózik a görcsökkel. Az aronia erősíti az immunrendszert és az endokrin rendszert, javítja az emésztést és véd a szívrohamoktól.
Az arónia szülőföldjén élő indiánok ezt a bogyót a természet vérének nevezték, abban a hitben, hogy ez segíti a nőket az ifjúság megőrzésében, valamint egészséges utódok születésében.
Az immunrendszer erősítéséhez ajánlott egy aranybogyó főzetet inni. Öntsön 40 g szárított gyümölcsöt 2 csésze forrásban lévő vízzel. Helyezzük alacsony hőfokon és pároljuk körülbelül 10 percig. Hagyja kihűlni a húslevest, és igyon egy pohár fél poharat naponta négyszer.
Hipertónia esetén hasznos az aronykát mézzel használni. Keverjen össze 50 ml frissen facsart gyümölcslevet egy evőkanál mézzel. A kapott keveréket étkezés előtt fél órával vegye be naponta 3-szor egy hónapig. Ezenkívül a tinktúra nem károsítja a magas vérnyomásban szenvedő betegeket. Öntsünk 100 g bogyót 1, 5 evőkanállal. cukrot és öntsön 1,5 liter vizet. Forraljuk fel a szirupot, és folytassuk 15 percig lassú tűzön, állandó keverés mellett. Ezután szűrje le a levest, és öntsön 0,5 liter minőségi vodkát vagy dörzsölje az alkoholt.
Érdemes megjegyezni, hogy nem minden ember profitál az arókából. Nagy mennyiségben ellenjavallt angina pectorisban szenvedő betegeknél, hajlamosak a thrombophlebitisre. Az aronia nem ajánlott gyomorhurut, nyombél és gyomorfekély esetén, fokozott véralvadással.
Az aronybor bor általában csökkenti a vérnyomást. Ezért hipotenzió esetén körültekintően kell alkalmazni.
Szeptember-októberben szükséges az aronia gyűjtése. Ekkorra a bogyók teljesen beérnek, és felszívják az összes szükséges ásványi anyagot és vitamint.
A szárított arábiagyümölcsök egy évig sem veszítik el gyógyhatásukat. Naponta 3 evőkanál szárított bogyó ment meg a vitaminhiánytól és a betegségektől.
A friss gyümölcsök hosszú ideig az alábbiak szerint tárolhatók: hegyi kőrisfürtöket akasszon fel egy drótra a mennyezet alatt, hűvös, száraz helyen, például egy garázsban, fészerben vagy egy loggián. Alternatív megoldásként száríthatja a bogyókat úgy, hogy szétszórja őket egy ablakpárkányon vagy egy speciális szárítókamrában. Ezután öntse a szárított gyümölcsöket egy üvegtartályba, és szorosan zárja le a fedelet.
