A karfiol rakott egészséges és ízletes étel. A rakott lehet önálló reggeli étel vagy köret ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
1 kilogramm karfiol, 2 liter víz, 250 milliliter paradicsompüré, 100 gramm vaj, 130 gramm kemény sajt, 1 teáskanál só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a karfiolt, hámozza meg és ossza fel virágzatra. Forraljuk fel a vizet, sózzuk és tegyük bele a karfiol virágzatát. Pároljuk 10-15 percig.
2. lépés
Helyezze a főtt káposztát egy szűrőedénybe, és engedje le a vizet. A káposztát turmixgépben ledaráljuk.
3. lépés
Keverjük össze a paradicsompürét 80 gramm olajjal, és főzzük 5 percig. Kombinálja a burgonyapürét apróra vágott káposztával.
4. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A reszelt sajt felét adjuk a paradicsom-káposzta keverékhez. Borsozzuk és alaposan keverjük össze.
5. lépés
Kenj meg egy tepsit vajjal, és öntsd bele a keveréket. A tetejére szórjuk a maradék sajtot, és 200 fokosra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.