Ostya tekercs az egyik hagyományos házi pékáru. Különböző receptek szerint készítheti el őket, miközben különböző ízű gofrákat szerezhet. Próbáljon meg sütni szokásos omlós tésztát vagy diétás ostyatekercset, és válassza ki azokat, amelyek a családjának tetszeni fognak.
Szükséges
-
- Rendszeres gofri:
- 6 tojás;
- 250 g cukor;
- 250 g margarin;
- 0,25 teáskanál szódabikarbóna;
- tej.
- Homokgofri:
- 1 tojás;
- 30 g vaj;
- 0,5 csésze cukor;
- 2 csésze liszt;
- szóda;
- só;
- víz.
- Diétás gofri:
- 2 tojás;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 250 g liszt;
- 50 g cukor;
- szóda;
- só;
- tej.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a gofri termékek receptjét a hűtőszekrényből. Hagyja őket egy darabig az asztalon. A gofri készítéséhez használt összes terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
2. lépés
A vajat vagy a margarint granulált cukorral keverővel addig verjük, amíg homogén, viszkózus tömeg képződik.
3. lépés
A tojásokat tiszta, száraz edényben addig verjük, amíg szilárd hab képződik.
4. lépés
Kombinálja a lisztet és a szódabikarbónát a kés hegyén. Adjunk hozzá egy csipet sót.
5. lépés
Keverjük össze a felvert tojásokat a vaj és a cukor keverékével. Óvatosan öntsön lisztet ebbe a keverékbe. Keverj össze mindent jól.
6. lépés
Öntsön vizet vagy tejet a tésztába kis adagokban. A dagasztás végén a tésztát viszkózus, viszkózus masszával kell kiönteni a kanálból.
7. lépés
Melegítsd fel a gofrisütőt. Kenje meg belső felületét növényi olajjal.
8. lépés
Öntsük a tésztát merőkanállal az alsó emelvény felületére. Ezt egyenletesen és gyorsan kell elvégezni. Csukja be a gofrisütőt, és enyhén nyomja meg a fogantyúkat.
9. lépés
Az első gofrit sötétbarnára sütjük. A többi gofri legyen aranyszínű. Szükség szerint kenje meg a gofrisütőt.
10. lépés
A kész forró gofrit tekerje csőbe vagy zsákba, és hagyja kihűlni.
11. lépés
Töltsön kész gofrit tejszínnel vagy bogyós habbal. Ostya süteményeket használhat sütemények készítéséhez. Tálaljon forró vagy hideg ostyatekercset választott italokkal.
