Nagyon fűszeres egészséges pite zöldségekkel. Egy ilyen pitét minden asztalnál jó tálalni. Alkalmas lesz mind nyaraláshoz, mind egy egyszerű családi vacsorához.
Szükséges
- - 500 g csiperkegomba;
- - 3 db cékla;
- - 5 darab. sárgarépa;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 400 g tejföl;
- - 100 g vaj;
- - 1 db számítógép. izzó;
- - 300 g prémium liszt;
- - 400 g kemény sajt;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk gombát és áztassuk meleg vízben két-három órán át. Ezután vegye ki, alaposan öblítse le, tisztítsa meg, távolítsa el az összes filmet és szennyeződést. Hagyja a gombákat kissé megszáradni. Ezután vágja őket apróra.
2. lépés
Jól mossuk meg a hagymát, szárítsuk meg és vágjuk félkarikára. Erősen felmelegítünk egy serpenyőt, megolvasztjuk benne a vajat, és megpirítjuk a hagymát. Gombát adunk a hagymához, és időnként megkeverve tíz-tizenöt percig pirítjuk. Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.
3. lépés
Verjen fel két tojást egy turmixgépben, adjon hozzá egy kis sót, és adja hozzá a kihűlt gombát, verje addig, amíg a keverék sima nem lesz. Adjunk hozzá egy kis lisztet. Kellene egy tészta, mint egy palacsinta. Vastag aljú serpenyőben több vastag palacsintát sütünk a tésztából.
4. lépés
A céklát és a sárgarépát jól mossuk meg, levágjuk a tetejét, a végét pedig gyökérrel. Sós vízben főzzük. Hagyja kihűlni és ecsetelje. A meghámozott zöldségeket reszelj le finom reszelőn, különböző csészékben.
5. lépés
Felverjük a maradék tojásokat, adjunk hozzá lisztet és sót, kevés vizet. Tésztát kellene készíteni. Osszuk el a tésztát két egyenlő részre. Az egyik részt összekeverjük a sárgarépával, a másikat a répával. Süss palacsintát mindkét tésztával, és hagyd kissé kihűlni.
6. lépés
Egy tepsit megolajozunk olajjal, és felváltva fektessük középre a hosszakat. Palacsinta között megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Tetejére tejfölt, sót, és további sajtot szórunk. Süssük maximális hőmérsékleten húsz percig.
