Az édes fánk remek csemege a gyermekek számára, bár nem minden felnőtt adja fel őket. Csinálhat otthon csemegét.
A csokoládémázas fánk nagyon étvágygerjesztő és páratlan ízű. A tészta számukra a következő összetevőkből készül:
- 1 evőkanál. Liszt
- 40 g cukor;
- 5 g só;
- 7 g száraz élesztő;
- 0, 5 evőkanál. tej;
- 1 tojás;
- 20 g vaj;
- narancs héj.
Először keverje össze a cukrot, az élesztőt, a lisztet, a sót és a reszelt narancshéjat egy mély tálban. Öntsön meleg tejet ebbe a keverékbe, és adja hozzá a habbá vert tojást, majd alaposan keverje össze az összetevőket. Ezután adjunk lágy vajat a tésztához, és gyúrjuk 5-7 percig. Ezt követően hagyjuk állni 20 percig, majd gyúrjuk újra és hagyjuk további 10 percig.
Most elkezdheti a fánk formálását, ehhez egy kicsit le kell csípnie a kész tésztából, kolbásszá kell tekerni, és belét kell készítenie. Pontosan így kell fánkot készíteni az egész tésztából.
Meg kell sütni a termékeket egy mély serpenyőben, jól felmelegített növényi olajban, akkor készen állnak, amikor aranyszínűvé válnak. Helyezze a forró fánkokat papírtörlőre, hogy kihűljön.
Amíg az édes gyűrűk hűlnek, elő kell készíteni a csokoládé habot. Ehhez a következőkre lesz szükség:
- 2, 5 evőkanál. l. tej;
- 50 g étcsokoládé.
Kombinálja a tejet és a csokoládét egy kis edénybe, tegye vízfürdőbe, állandó keverés közben, vigye a masszát homogén állapotba. Kenje meg a fánkokat jegesedéssel, és tegye hűtőbe 20 percre, majd tea vagy kávé mellé tálalja.
