Szeretne pitét készíteni, és nincs kéznél tojás? Vagy valószínűleg vegetáriánus vagy, és nem eszel tojást? Akkor ez a recept neked való! A készítmény összetevői nagyon kedvezőek. Az egyszerűség ellenére a torta finom és kiváló a család és a vendégek számára.
Szükséges
- A tesztre:
- - 200 gramm liszt
- - 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- - 60 gramm tej
- - 60 gramm cukor
- - 80 gramm vaj
- A krémhez:
- - 0,5 liter tejföl
- - 1 doboz sűrített tej
- - vanillin (opcionális)
- - 1 teáskanál kakaó (vagy cikória)
Utasítás
1. lépés
Vajat veszünk, és lassú tűzön kanállal kevergetve megolvasztjuk. Fokozatosan adjunk hozzá tejet és cukrot. Várjuk, hogy a vaj teljesen megolvadjon, és levegye a tűzről.
2. lépés
Adja hozzá a maradék hozzávalókat a tálba vajjal, cukorral és tejjel: liszttel és szóda. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Elkezdjük gyúrni a tésztát, ha szükséges, adunk hozzá egy kis lisztet. Figyeljük a tészta konzisztenciáját: rugalmasnak kell lennie, hasonló az omlós tésztához.
4. lépés
Veszünk egy tepsit, megkenünk növényi (vagy vaj) olajjal, és forró sütőbe tesszük 5-8 percre.
5. lépés
Térjünk át a pite krém készítésére. Tegyen egy tejfölt, vanillint, sűrített tejet egy tálba. Óvatosan keverje össze mindent habverővel vagy kanállal. A krém készen áll.
6. lépés
A kapott fehér krém egy részét válasszuk szét egy pohárban, és keverjük a kakaóval (vagy a cikóriával) barnára.
7. lépés
Kihúzza a tésztát, kis oldalakat készítsen 1-2 cm-re (így a krém nem fogy el). Kivesszük a sütőből a tepsit. Ha szükséges, kenje meg újra a tepsit olajjal. A tésztát forró tepsibe terítjük, fehér krémmel felöntjük.
8. lépés
Barna krémmel mintát készítünk - keresztirányú csíkok kanállal, hosszanti csíkok villával vagy fogpiszkálóval.
9. lépés
A lepényt előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Amint a kéreg megbarnul, a pite készen áll.
