Ez a saláta előételként vagy főételként használható. Leginkább nyáron szolgálják fel, mert zöldségtartalma miatt elég könnyű, de húst is tartalmaz, így biztonságosan használható főételként.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g;
- Kínai káposzta - 500 g;
- Zöldborsó - 400 g;
- Sárgarépa - 3 db;
- Bors - 2 db;
- Cilantro;
- Földimogyoró - 150 g;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Szója szósz;
- Édesem;
- Gyömbér;
- Citrom vagy mész.
Készítmény:
- Az első lépés a sertéshús sütése a sütőben. Ez előre megtehető, hogy ne töltsön sok időt a saláta elkészítésével.
- Meg kell hámozni a gyömbért és reszelni. Hámozzuk meg a fokhagymát, keverjük össze sóval és daráljuk homogén masszává. Ezután meg kell keverni a gyömbért és a fokhagymát, és simára kell rázni.
- A zöldborsót 5 percig kell forralni, lehűteni. A borsó felét össze kell gyúrni.
- Ezután vágja csíkokra a káposztát és a borsot. A sárgarépát vagy csíkokra kell vágni, vagy durva reszelőn reszelni.
- Ezután vágja fel a gyógynövényeket és a sertéshúst. Ezután fel kell aprítania a földimogyorót. Miután összekeverte az összes hozzávalót, öntse az öntetet a salátára és tálalja.
Amint láthatja, ez a saláta a zöldségtartalom miatt nagyon könnyű és egészséges, de a hús tartalma miatt nagyon tápláló is. A fogyókúrázók számára a csirkét vagy a marhahúst helyettesítheti a zsíros sertéshússal. Akkor a saláta valóban diétássá válik, és az íze nem szenved.
