A tonhal saláta a leggyakoribb halsaláta. Hiszen a tonhal hús elég zsíros, nincsenek benne kis csontok, ideális salátákhoz. Az ételeket gyakran tonhalkonzervekből készítik, de elkészíthet eredeti ételeket is frissekkel, kiegészítve friss dinnyével és illatos mártással.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 240 g tonhal;
- - 200 g sárgadinnye dinnye;
- - 170 ml olívaolaj;
- - 120 g saláta levél;
- - 100 ml narancslé;
- - 40 ml citromlé, szójaszósz;
- - 8 g gyömbérgyökér, koriander;
- - só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Sózzuk, borsozzuk a tonhalat, olívaolajon egész darabban, mindkét oldalán megsütjük.
2. lépés
Vágja a dinnyét kis kockákra, aprítsa fel a gyömbért és a koriandert. Keverd össze.
3. lépés
Készítsük el a mártást. Keverje össze a citrom és a narancslét, adjon hozzá 140 ml olívaolajat, öntsön szójaszószt.
4. lépés
Vágjuk sült tonhal szeletekre, csepegtessünk rá kevés olajat, csepegtessünk bele kicsit.
5. lépés
Most tegye a tonhalszeleteket a tányérokra, öntse rá az aromás szószt. Adjunk hozzá dinnyekockákat. Fejezze be saláta levelek keverékével. Ízesítsük borssal és sóval.
