Néha szeleteket akar főzni hús használata nélkül. Egészséges és nagyon ízletes lehetőség az ilyen szeletekre a kukorica szelet.
Szükséges
- - 225 g fagyasztott kukorica
- - egy csomó fiatal hagyma tollal (apróra vágva)
- - 1 apróra vágott piros chili
- - 1 fokhagymagerezd, zúzva
- - 1/2 teáskanál őrölt koriandermag
- - 2 cm gyömbérgyökér (apróra vágva)
- - 3 evőkanál. l. liszt sütőporral
- - 1/2 tojás (verés)
- - só és őrölt fekete bors
- - növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a kukoricát forrásban lévő vízben 3-4 percig. Dobjon egy szűrőedényt, és villával kissé pépesítse. Keverjük össze hagymával, chilivel, fokhagymával, korianderrel, gyömbérrel, liszttel és tojással; ízesítsük sóval és borssal.
2. lépés
Öntsük az olajat a serpenyőbe úgy, hogy az oldalát 1 cm magasságig ellepje, és közepes lángon melegítsük. Kanalazzuk a kukorica keveréket egy lekerekített teáskanálban, és főzzük részletekben 2 percig mindkét oldalon.
3. lépés
Blot papírtörlővel és melegen tálaljuk.