A töltött padlizsán ízlésével minden családot és barátot megörvendeztet. Főzési idő 60-70 perc. A felsorolt összetevőkből 8-10 adagot kap.
Szükséges
- • Padlizsán - 500g;
- • darált hús - 300g;
- • Paradicsom - 250g;
- • Hagymás hagyma - 100-150g;
- • Kemény sajt - körülbelül 100 g;
- • Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- • Olaj sütéshez;
- • Só és fűszerek.
Utasítás
1. lépés
A padlizsánt meg kell mosni és hosszában kettévágni.
2. lépés
Óvatosan távolítsa el a pépet minden szeletből.
3. lépés
Továbbá annak érdekében, hogy a padlizsánokat megszabadítsuk a benne rejlő keserűségtől, meg kell sózni és legalább fél órán át hagyni kell, majd hideg vízben ki kell öblíteni.
4. lépés
A pépet nem szükséges kidobni. Ugyanakkor hideg vízbe kell tenni. Egy ilyen eljárás után nincs keserű íze és kevésbé szívja fel az olajokat.
5. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
6. lépés
Nyomja össze a padlizsánpépet és aprítsa fel is.
7. lépés
A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
8. lépés
Ezután serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
9. lépés
Hozzáadunk darált húst és kb 10 percig sütjük.
10. lépés
A paradicsomot és a pépet adják utoljára. 10 percig kell sütni.
11. lépés
Tegye a padlizsán felét egy kivajazott tepsibe, és töltse meg a darált hússal.
12. lépés
A padlizsánt sajttal kell megszórni és a sütőbe tenni. A főzési idő körülbelül fél óra.
A kész ételt friss fűszernövényekkel díszítheti.
