Készítse elő ezeket a finom húsgombókat paradicsommártásban a családjának. A kész edény egy edényben lefagyasztható és legfeljebb 4 hónapig tárolható. Fogyasztás előtt egy éjszakán át hűtőszekrényben fel kell olvasztani, majd egy serpenyőben vízzel felmelegíthetjük.
Szükséges
- - 500 g csirkefilé;
- - 50 g fehér kenyér;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - 50 g metélõhagyma;
- - 20 g petrezselyem;
- - hagymafej;
- -2 piros paprika;
- - 400 g paradicsomkonzerv;
- - 30 g olaj;
- - liszt szórásra;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - só és őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a csirkefilét, a metélőhagymát, a petrezselymet (hagyja a díszítéshez a leveleket) és a hagymát. Törje össze a fokhagymagerezdeket és morzsolja össze a fehér kenyeret. Tegyen egy csirkét, zsemlemorzsát, fokhagymát és ételízesítőket egy tálba, szórja meg sóval, borssal, és jól keverje össze. A kezét lisztbe mártja, 12 golyót felteker, fedővel lefedve fél órán át hűlni hagyja.
2. lépés
Hámozzon meg és aprítson piros paprikát, vágjon konzerv paradicsomot. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá hagymát és borsot, pirítsuk 10 percig, időnként megkeverve, amíg főzünk. Adjunk hozzá paradicsomot és 300 ml vizet. Forraljuk 10 percig, amíg sűrű nem lesz, majd tegyünk át mindent egy konyhai robotgépbe, és simítsuk bele simára. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal, és tegyük félre.
3. lépés
A vajat megolvasztjuk egy tiszta serpenyőben. Adjunk hozzá csirkehúsgombócokat, és főzzük nagy lángon 5 percig, időnként megfordulva, amíg kissé aranyszínűvé nem válik minden oldalról.
4. lépés
Adjunk hozzá paradicsomszószt. Főzzük 25 percig, amíg a húsgombóc meg nem fő, és a szósz besűrűsödik. Tálaljuk forrón.
