A rákos bot saláta megérdemelt népszerűségre tett szert a háziasszonyok körében, nemcsak összetevőinek elérhetősége, hanem az egyszerű elkészítés miatt is. Ugyanakkor a hagyományos recept könnyen átalakítható új termékek bevezetésével, ami új ízek megszerzését teszi lehetővé.
Hagyományos és legkönnyebb ráksaláta recept szakácskönyvekből
A saláta elkészítéséhez szükséges termékek:
- 250 g rákpálca;
- 400 g konzerv csemegekukorica;
- 5 tojás;
- 1 fej hagyma;
- só;
- 100 g majonéz.
Ha kívánja, kiegészítheti a receptet kaporral vagy friss hagymával, de ezeknek az összetevőknek a nélkül is a saláta nem kevésbé ízletes lesz.
A majonézes öntet kevésbé magas kalóriatartalmúvá tehető, ha egyenlő részekben keverjük össze tejföllel, vagy természetes joghurttal helyettesíthetjük ízesítés nélkül.
Elkészítéséhez a tojásokat keményre kell főzni, a fagyasztott rákpálcákat szobahőmérsékletre kell hozni, a felesleges folyadékot le kell engedni a kukoricáról. A botokat és a tojásokat darabokra kell vágni, el kell keverni kukoricával, sósalátával, és majonézzel vagy annak tejföllel való keverékével kell ízesíteni. Ha kívánja, fűszereket is adhat a salátához, amelyek lehetnek őrölt bors vagy kis mennyiségű szárított gyógynövény.
A salátát az elkészítés után azonnal tálalhatjuk az asztalra, mivel azt nem kell infúzióba önteni és szószban áztatni.
Hogyan lehet diverzifikálni a rákos bot salátát
A rákos bot saláta különösen jó, mert ennek alapján elkészítheti az ízét teljesen változatos ételeket. Elkészítésük elve hasonló, és az alkatrészek őrléséből áll, ezért továbbra is csak a legmegfelelőbb és legkellemesebb összetevőket kell választania magának.
Saláta rizzsel:
- 200 g rákpálca;
- 0,4 kg konzerv kukorica;
- 50 g már főtt rizs;
- 3 főtt tojás;
- 1 savanyított uborka;
- nem túl nagy egy csomó kapor zöld;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 100 g majonéz.
Saláta összetétele uborkával és ecetes gombával:
- 250 g rákpálca;
- egy kis doboz kukorica;
- 2 friss uborka;
- 100 g pácolt sampinyonval vagy erdei gombával;
- 1 fej hagyma;
- majonéz.
Saláta összetétele káposztával:
- 300 g fiatal fehér vagy pekingi káposzta;
- 3 tojás;
- rákpálca és kukorica;
- egy csomó kapor zöld;
- 150 g tejföl.
Ebben a receptben a fehér káposztát enyhén meg kell mosni sóval, mielőtt összekevernénk a többi hozzávalóval, amíg megpuhul és el nem nedvesedik.
A saláta összetétele pálcikával és füstölt csirkével:
- 200 g rákpálca;
- 200 g bőr nélküli füstölt csirkefilé;
- 1 doboz kukorica;
- 100 g reszelt kemény sajt;
- 50-70 g kimagozott olajbogyó vagy olajbogyó;
- 100 g majonéz.
Ezek csak a legegyszerűbb receptek a népszerű ráksaláta átalakítására egy új ételre, amely alkalmas mind ünnepi, mind mindennapi lakomákra.
