Hogyan Készítsünk Padlizsán Tőkehalátát

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Padlizsán Tőkehalátát
Hogyan Készítsünk Padlizsán Tőkehalátát

Videó: Hogyan Készítsünk Padlizsán Tőkehalátát

Videó: Hogyan Készítsünk Padlizsán Tőkehalátát
Videó: Sajtos sült padlizsán recept Borbás Marcsitól 2024, Március
Anonim

A tőkehaláta padlizsánnal egy családi étel, amely tökéletesen megfelel egy ünnepi asztalhoz, és különféle ízeket ad hozzá. A saláta összetevői nagy mennyiségű fehérjét és vitamint tartalmaznak, ami a recept jelentős hasznosságáról szól.

Hogyan készítsünk padlizsán tőkehalátát
Hogyan készítsünk padlizsán tőkehalátát

Szükséges

  • enyhén sózott tőkehal - 0,5 kg
  • padlizsán - 2-3 db.
  • burgonya - 3 db.
  • zöld paprika - 1 db.
  • hagyma - 1 db.
  • fokhagyma - 3 gerezd
  • mazsola - 100 gr.
  • fenyőmag - 50 gr.
  • ecet - 1 evőkanál
  • finomítatlan olívaolaj - 250 ml.
  • kömény - 50 gr.
  • szegfűszeg - 50 gr.
  • petrezselyem - 250 gr.

Utasítás

1. lépés

Melegítsük a sütőt 200 fokra. A padlizsánokat hosszában két egyenlő részre vágjuk, durva sóval lereszeljük, felöntjük finomítatlan olívaolajjal. Helyezze a sütőbe 20-25 percre.

2. lépés

Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük 17 percig, sót adva a vízhez. Hűtsük a főtt burgonyát és vágjuk körökre. Tedd a fenyőmagot egy serpenyőbe, és olaj nélkül pirítsd aranybarnára.

3. lépés

Öntsön olívaolajat egy másik serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és hagymát, adjon hozzá mazsolát és zöldpaprikát, csíkokra vágva. Ezután tegye a tetejére az apróra vágott tőkehalat, fenyőmagot, köménymagot és szegfűszeget. 5 percig sütjük.

4. lépés

Helyezze az egész sültet egy mély tányérba, adjon hozzá ecetet, olívaolajat, apróra vágott petrezselymet. Keverj össze mindent.

5. lépés

Az első rétegben tegye a szeletelt padlizsánt egy nagy edénybe. Tetejére főtt burgonyarétegeket teszünk. Díszítsen mindent egy szál petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: