Gyerekkora óta mindenki ismeri és szereti a túrós rágcsálnivalókat, de hogy őszinte legyek, az utóbbi időben nem olyanok, mint korábban - túl puhák, kis mennyiségű töltelékkel, túl édesek vagy fordítva. Mindezek elkerülése érdekében túrós snackeket készíthet otthon. Elkészítésük egyáltalán nem nehéz, és maguk a túrós falatok is ízlésüknek bizonyulnak.
Szükséges
- - 1 kg túró
- - 40 g vaj
- - 1 doboz sűrített tej
- - 1/3 doboz forralt sűrített tej
- - 1 tábla étcsokoládé
- - 100 g eper
- - 100 g kivi
- - 100 g barack
Utasítás
1. lépés
Túrós snack készítése nagyon egyszerű. Vegyük a túrót, tegyük turmixgépbe, és addig verjük, amíg sima, krémes állagú nem lesz. De ha szeretné érezni a túrót, akkor hagyhat kis csomókat, ettől még finomabb lesz.
2. lépés
Helyezze az olajat meleg helyre, hogy megpuhuljon. Amikor megpuhult, ossza fel. A túróhoz adjuk a megpuhult vaj egy részét, tegyük bele a sűrített tejet, habverővel. Lágy, levegős és édes masszát kapott, amely már készen áll a hűtésre, ezért itt az ideje, hogy elkészítse a formákat.
3. lépés
A túrós sajtok mázának elkészítéséhez meg kell törnie a csokoládét, egy kis serpenyőbe kell tenni, és vízfürdőbe kell helyezni. Amikor a csokoládé megpuhul és megolvad, adjuk hozzá a vaj második részét. A csokoládét folyamatosan kevergetve teljesen felolvasztjuk. Használja a legkisebb hőt, hogy a csokoládé melegen és megszilárduljon.
4. lépés
Öblítse le az epret, a kivit és a barackot, hámozza meg a kivit, és távolítsa el a gödröket a barackból. Használjon turmixgépet az egyes összetevők külön pépesítésére. Tegye az eperpürét egy fazékba, adjon hozzá cukrot ízlés szerint, de legalább 1 evőkanál. l. Főzzük az eperlekvárt, amíg besűrűsödik. Ugyanezt tegye a barackpürével és a kivi-pürével. 3 féle lekvár van, amely töltelékként szolgál.
5. lépés
Tegyen kis formákba vagy csak egy tepsibe 10 darab 50 grammos süteményt, adjon nekik hosszúkás alakot (ha az alvadékot csak egy tepsire fektetik), mélyedéseket tegyen beléjük, töltse be ezeket a mélyedéseket - főtt sűrített tej, baracklekvár, eperlekvár, kivi lekvár … Zárja le a tölteléket túróval.
6. lépés
Öntsük a habot a majdnem kész házi túrós túróra, tegyük a mázas túrákat néhány órára hűtőbe. Házi készítésű mázas túrós snackek készen állnak.
