Az alma és a sütőtök rakottja nagyon ízletes és aromás. Annak érdekében, hogy az étel szép legyen, az almát sütés közben csak puhára kell hozni, nem szabad szétesni.
Szükséges
- 1,2 kg tök;
- 2 csomag túró;
- 2 csirke tojás;
- 50 g cukor;
- növényi olaj;
- 100 g búzadara;
- 2 teáskanál fahéj
- 800 g savanyú alma;
- 3 evőkanál fehér kekszet;
- 10 g vaníliás cukor;
- citromlé.
Utasítás
1. lépés
A tököt alaposan meg kell mosni, a magokat és a bőrt el kell távolítani. Ezt követően a pépet közepes méretű darabokra kell vágni, és egy serpenyőbe kell tenni.
2. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye forró tűzhelyre. Főni kell főzésig. Ezután ürítse ki a folyadékot a serpenyőből, és készítsen burgonyapürét a sütőtökből.
3. lépés
Ezután öntsünk búzadarát burgonyapürébe, valamint 3 nagy evőkanál kristálycukrot. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja, hogy a keletkező massza egy órán keresztül infúzióban legyen.
4. lépés
Az almákat alaposan meg kell mosni, és a héjat és a magokat el kell távolítani belőlük. Ezután a pépet apró kockákra kell vágni. Frissen facsart citromlével kell megszórni őket, hogy ne kapjanak sötét árnyalatot.
5. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt úgy, hogy jól bevonja zöldséggel vagy vajjal. Ezután a forma alját és oldalait bőségesen meg kell szórni fehér zsemlemorzsával.
6. lépés
Tökpürében keverjünk hozzá tojást, reszelt krutont, és ne feledkezzünk meg a vaníliás cukorról.
7. lépés
Tegye a serpenyőt forró tűzhelyre, és miután felmelegszik, öntse bele az apróra vágott almát. Lassú tűzön addig kell dinsztelni, amíg olajat nem tesznek.
8. lépés
Tegye a tök keveréket az elkészített formába egyenletes rétegben. Ezután a felületét egyenletesen megszórjuk fahéjjal (1 kanál).
9. lépés
Ezt követően egyenletes rétegben kell kiraknia a zúzott és puha almát. Ezt követően fahéjjal is megszórják őket.
10. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől és adjuk hozzá a túróhoz, majd alaposan keverjük össze a kapott masszát.
Öntsön granulált cukrot a fehérjébe, és addig verje, amíg bolyhos hab nem képződik. A felvert fehérjét óvatosan össze kell keverni a túrós masszával. Ezután egyenletes réteggel kell lefednie az almákat.
11. lépés
A rakott tálcát 200 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni, ahol 23-25 percig kell sütni.
