Ennek az ételnek nagyon sokféle főzési lehetősége van. Nagyon érdekes változat az üzbég mézes baklava. Még egy tapasztalatlan szakács is elkészítheti ezt a desszertet.
Szükséges
- • 120 g mazsola;
- • 20 g porcukor;
- • 600 g vásárolt leveles tészta;
- • 50 g méz;
- • pár csirke tojás;
- • fahéj a kés hegyén;
- • 125 g dió;
- • csokoládé chips;
- • só.
Utasítás
1. lépés
Először el kell választani a fehéreket a sárgájától. A sárgája hasznos a kész edény zsírozásához. A fehéreket habverővel sózzuk meg. Ott hozzá kell adni porcukrot és fahéjat is. A verés legjobb módja egy keverővel.
2. lépés
Ezután meg kell venni a mazsolát, és alaposan ki kell öblíteni. Tegye egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet. Ezután újra le kell öblíteni és szárítani. A diót meg kell törni és meg kell hámozni. Vágja késsel a megpucolt diót, de ne túl finomra. Ezután készítsen egy serpenyőt, és tegye a tűzre. Tegye oda a diót és pirítsa meg.
3. lépés
A kész leveles tésztát 3 azonos méretű darabra kell felosztani. Vegyünk egy darabot, és tekerjük ki. A teljes tepsihez meg kell szereznie egy réteget. Ugyanezt tegye a teszt két megmaradt részével is. Egy tepsire villával megszúrja az egyes rétegeket. A tészta még nagyobb méretűre, kihúzható. Küldje el a tepsit a sütőbe 15 percre.
4. lépés
Ezután tegye ki a tortát, és tegyen egy másikat a helyére. Így meg kell sütni mindhárom réteget. Ezután a kész süteményt felvert tojásfehérjével kell megkenni. Ezután kenje meg a mazsolát és a csokoládé chipset a tetején. Szórjunk diót a tetejére. Tegyünk rá egy másik megsült réteget.
5. lépés
A második torta tetejét szintén meg kell zsírozni fehérjékkel, és megszórni mazsolával, dióval és csokoládéval. Fedjük le egy harmadik réteggel a tetején. Az oldalon meg kell erősítenie az összes élét. Összecsukhatja vagy megnyomhatja őket. Felülről rombuszok formájában kell vágni.
6. lépés
Ezután a süteményt meg kell kenni sárgájával. Felülről mindegyik gyémántot egy diófélével díszítheti. A Baklavát fél órára előmelegített sütőbe kell küldeni.
7. lépés
Addig szükséges a méz elkészítése. Folyékonynak kell lennie. Ha cukrozott, akkor vízfürdőben kell megolvasztani. A kész dicséretet vágd a végére, és öntsd át mézzel. Ezután azonnal tegye a szeleteket egy edényre, hogy megakadályozza a méz ragadását.
