Krisztus fényes feltámadásának napján az ünnepi asztalon biztosan húsvétnak kell lennie. Ennek az ételnek a fő összetevője a túró, amelyhez tejfölt, tejszínt, tojást, vajat és cukrot adnak. Húsvétkor kandírozott gyümölcsöket, mazsolát, fahéjat és citromhéjat, fahéjat is adok hozzá. Ez a húsvéti recept azoknak szól, akik a finom, mégis bonyolult ételeket kedvelik.
Szükséges
- Tejföl (20%) - 500 ml;
- Sűrített tej (főtt) - 1 üveg;
- Tehénolaj - 150 gramm;
- Citrom - 1/2 rész;
- Cukor - 1/3 pohár;
- Szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök - 1 pohár.
Utasítás
1. lépés
Pár órával a húsvéti főzés előtt tegye ki a tejtermékeket a hűtőszekrényből, hogy azok szobahőmérsékletűek legyenek. Helyezzen tejfölt és vajat egy turmixgépbe. Verje meg jól a termékeket. Túrót adunk egy turmixgéphez, és ismét alaposan felverjük.
2. lépés
Hámozzuk meg a citromot. Ne dobja ki a héját, hanem aprítsa fel finoman. Főtt sűrített tej, héja (1 teáskanál), küldje fel a felvert termékek, verte, amíg az egységes szín. A szárított gyümölcsöket, a kandírozott gyümölcsöket apróra vágjuk, hozzáadjuk a túrós masszához, és kanállal óvatosan összekeverjük.
3. lépés
A homokozó formát vastag ruhával kibéleljük, öntsük bele a túrós masszát. Emelje fel a szövet széleit, fedje le egy csészealjjal, és tegyen egy rakományt a csészealj tetejére. Hagyja a hűtőszekrényben egy napig.
4. lépés
Hajtsa ki a kész húsvétot, éles mozdulattal fordítsa meg egy lapos edényen, és tetszés szerint díszítse.
