Az ananász nagyon egészséges gyümölcs, amely jól passzol csirkéhez, különféle tenger gyümölcseihez, zöldségekhez és sonkához. Talán a legkönnyebben elkészíthető ételek a saláták, amelyek jól díszíthetik az ünnepi asztalt.
Hogyan készítsünk ananász és garnélarák salátát
Szükséges összetevők:
- egy érett ananász;
- 200 g frissen hámozott garnélarák;
- egy avokádó;
- egy citrom;
- egy csomó zöld saláta (enyhén édes Iceberg, Batavia, Butterhead is megteszi);
- egy csomó zöldhagyma;
- 30 ml olívaolaj;
- egy marék hámozott dió (használhat mogyorót, kesudiót is);
- só és őrölt bors (ízlés szerint).
Az első lépés az ananász meghámozása és apró kockákra vágása (az ananászkonzervek nem alkalmasak erre a salátára, csak friss, érett gyümölcsök).
Ezután forraljuk fel a garnélát sós vízben, amíg meg nem puhul (ez legfeljebb 10 percet vesz igénybe).
Hámozzuk meg az avokádót, vegyük ki a gödröt, és aprítsuk apróra és finoman (salátához jobb, ha éretlen gyümölcsöt veszünk).
Egy tálban keverje össze egy fél citrom és az olívaolaj levét, verje fel és öntse az apróra vágott zöldhagymára a kapott keverékkel. Adjunk hozzá apróra vágott diót (nem szükséges megsütni, ez ízlés kérdése), sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, hagyjuk néhány percig forrni.
Egy mély tálban keverje össze az ananász és az avokádó darabokat, adja hozzá a garnélarákot, és ízesítse az előzőleg készített mártással. Keverd össze.
Alaposan öblítse le a saláta leveleket hideg vízben, tegye le a kezét véletlenszerű sorrendben, egyenletesen terítse szét egy tányéron, és szórja meg citromlével. Tedd a salátát a levelekre. Finom ananász és garnélarák saláta kész.
Hogyan készítsünk konzerv ananász salátát
Szükséges összetevők:
- 300 g füstölt csirkemell;
- 200 g kínai káposzta;
- 150 g konzerv ananász;
- egy pohár eper;
- 30 ml olívaolaj;
- egy narancssárga.
A csirkemellet és az ananászt kockákra, a kínai káposztát - csíkokra, eperre - négy részre kell vágni.
Egy tálban összekeverjük az olívaolajat és az egyik narancs levét, és felverjük.
Tegye a csirkét, az ananászt és a káposztát egy mély tálba, főtt mártással ízesítse és keverje össze.
Tegye a salátát egy tányérra, és díszítse eperrel.
