Alig van olyan háziasszony, aki soha nem főzött otthon palacsintát. Nem valószínű, hogy új töltelékkel vagy palacsintareceptekkel lepheti meg otthonait, de eredeti megjelenésével könnyedén megteheti. A vékony csipke palacsinta minden asztal eredeti dísze lesz.
Szükséges
- - 4 tojás;
- - 1 evőkanál kristálycukor;
- - 1 teáskanál só;
- - 700-800 ml tej;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - 8-9 evőkanál liszt nagy csúszdával.
- - fedeles műanyag palack.
Utasítás
1. lépés
Habverjen 4 friss tojást a habba, adjon hozzá sót és meleg tejet. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen meg sütés közben, feltétlenül tegyen pár evőkanál növényi olajat. Alaposan keverje össze a keveréket keverővel vagy turmixgéppel.
2. lépés
Öntsön lisztet kis adagokban az edénybe a keverékkel, fokozatosan gyúrva. Keverje jól össze a palacsintatésztát, hogy ne maradjon csomó.
3. lépés
Öntse a kapott csipke palacsintakeveréket egy műanyag palackba, amelynek a fedélén egy kis lyuk van.
4. lépés
Melegítsen elő egy kikent serpenyőt. Készítsen palacsintamintákat az üvegre kattintva. Ahhoz, hogy egyenletesek és szépek legyenek, először öntsük a körvonalat, majd töltsük mintákkal a palacsinta középső részeit.
5. lépés
A csipkés palacsintákat alacsony lángon sütjük, vékony spatulával nagyon szépen megforgatjuk.
6. lépés
Csipkés palacsintákat tálalhat lekvárral, sűrített tejjel, mézzel, rozettába öntve.
