Az illatos szilva torta édes tésztával és kissé savanykás töltelékkel kiváló desszert az egész család számára. Nagyon könnyen elkészíthető és gyorsan süthető, alkalmas mind a családi, mind az ünnepi teaivásra.
Szükséges
- A tesztre:
- • 1 csirke tojás;
- • 250 g búzaliszt;
- • ¼ vaj csomag;
- • 100 g nádcukor (helyettesíthető szokásos módon);
- • 4 teáskanál 15% -os tejföl;
- • 5 g sütőpor tésztához.
- Töltéshez:
- • 250 g érett szilva;
- • 10 g burgonyakeményítő;
- • 50 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Öntsön átszitált lisztet, sütőport, nádcukrot és egy csipet sót egy kis csészébe. Adjunk hozzá vajat, keverjünk össze mindent és villával morzsoljuk össze. Otthoni nádcukor hiányában a főzéshez szokásos cukrot használhat.
2. lépés
Hajtson egy tojást lisztmorzsába, és öntsön tejfölt. Cserélje ki a rugalmas és puha tésztát, tekerje golyóvá, tekerje be élelmiszer-filmbe és tegye 10 percre hűtőbe.
3. lépés
Mossuk és szárítsuk meg a szilvákat konyhai papírtörlővel, 2 felére vágva, távolítsuk el a magokat. Vágja az összes felét szeletekre. Vegye figyelembe, hogy a szilva a legjobban sötétkék, érett és édes. Például a "magyar" fajta megfelelő.
4. lépés
Kombinálja és keverje össze a cukrot és a keményítőt egy edényben.
5. lépés
Alaposan bevonjon egy sütőedényt vajjal, majd szórja meg liszttel. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, lazítsa ki és tekerje ki egy süteménybe, hogy átmérője nagyobb legyen, mint a tepsi.
6. lépés
Helyezze a tésztát egy formába, verje meg villával és egyengesse a kezével, a lehető legmagasabb oldalakat formázva. Helyezze a szilvaszeleteket körbe a forma szélétől a közepe felé a tésztaalapra. Megszórjuk a szilva töltelékét rengeteg keményítő-cukor masszával.
7. lépés
Helyezze a kialakult pitét 20-30 percig egy 180 fokra előmelegített forró sütőbe.
8. lépés
A kész süteményt szilval együtt vegyük ki a sütőből, hűtsük le, kívánt esetben menta levelekkel díszítsük.
