A „Finom fantázia” ünnepi saláta természetesen egy kis időt vesz igénybe, de kellemes ízzel jutalmazza, és az ízek tökéletes kombinációjával örvendezteti meg vendégeit.
Szükséges
- Főtt marhanyelv (300-400 g)
- főtt csirke filé (300-400 g)
- finomított napraforgóolaj
- 6-8 nyers tojás
- 2-3 főtt burgonya
- 1 csomag ömlesztett sajt
- 1 nagy hagyma
- 1 csomó zöldhagyma
- savanyított uborka (2-3 db)
- friss uborka (2-3 db)
- sampinyonval (300-400 g)
- konzerv kukorica
- majonéz
- őrölt bors
- só
- kristálycukor
- ecet
Utasítás
1. lépés
Verjük fel a tojásokat három evőkanál majonézzel, egy csipet cukorral és egy csipet sóval, főzzük az omlettet alacsony lángon, finomított napraforgóolajban, villával megkívánva az omlettet. A lényeg az, hogy ne sütjön alulról, hanem homogén gyengéd tömegű legyen.
Hűtsük le, vágjuk apró kockákra.
2. lépés
Vágja a hagymát vékony félkarikákra, szórja meg ecettel, és szórja meg fekete borssal és sóval. 30 percig pácoljuk.
3. lépés
A főtt marhanyelvet és a főtt filét apró kockákra vágjuk, összekeverjük egy omletttel.
4. lépés
Az olvasztott sajtot apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Öntsük egy apróra vágott omlettet, csirkét és marhanyelvet tartalmazó edénybe.
5. lépés
Öntsük a sampinyonkat forrásban lévő vízzel, vékony szeletekre vagy kis kockákra vágva, ízlés szerint sózzuk, enyhén sütjük növényi olajban. Hűtsük le, öntsük kész edényekkel ellátott edénybe.
6. lépés
Az ecetes uborkát reszeljük le durva reszelőn, a friss uborkát finomra vágjuk. Vágja a hámozott főtt burgonyát kis kockákra. Mindent összekeverünk egy edényben hozzávalókkal.
7. lépés
Adjunk hozzá néhány evőkanál finom kukoricakonzervet.
8. lépés
A zöldhagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a többi termékhez.
9. lépés
Só ízlés szerint. Adjunk hozzá pácolt hagymát. Majonézzel töltjük meg. Kívánt esetben adhat hozzá egy kanál sűrű tejfölt. Óvatosan keverje össze az egész masszát a salátához.
10. lépés
Az elkészített masszát tálalás előtt hűtőszekrényben hűtsük le. Salátástálba tesszük. Kabát majonézzel, apróra vágott főtt sárgájával, apróra vágott zöldhagymával.
A "Gentle Fantasy" saláta jól passzol hideg és meleg húsételekhez, szeszes italokhoz.
Meghívunk vendégeket, vagy romantikus vacsorát rendezünk kettőnek.
Jó étvágyat kívánunk!
