A mexikói konyha meglehetősen sokféle ételt használ főzéshez: kukorica, rizs, hüvelyesek, tök, tenger gyümölcsei, sajt, avokádó és még kaktuszok is! A mexikói ételek nem teljesek különféle paprikafajták nélkül; a chili paprikát régóta Mexikó szimbólumának tekintik. Ebben a receptben a chili is jelen van, a paprikának köszönhetően a babos rizs közepesen csípőssé válik, de aki szereti a csípőset, azt tanácsolhatjuk, hogy ne kímélje a paprikát.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 450 g hosszú szemű rizs;
- - 400 ml csirkehúsleves;
- - 1/2 doboz konzerv vörös bab;
- - 1 hagyma;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott piros chili;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele olívaolajat, tegyük a tűzhelyre és melegítsük fel.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, fokhagymát, aprítsuk fel, adjuk hozzá a borssal együtt a serpenyőbe. 10 percig sütjük, a hagymának átlátszóvá kell válnia.
3. lépés
Adjunk rizst egy serpenyőbe, keverjük folyamatosan két percig. Öntsünk csirkehúslevest, ízlés szerint sót, forraljuk fel.
4. lépés
Csökkentse a hőt, főzzön rizst körülbelül 15 percig, amíg el nem szívja a húslevest. Ezt követően vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, hagyja a rizst zárt fedél alatt főzni (5 perc).
5. lépés
Tegye a főtt rizst egy tálba, tegye bele a vörös babkonzervet, és hagyja egy ideig, időnként megkeverve. Most adjunk hozzá borsot és sót. Mexikói rizzsel bab kész, tálalhatod.
