Húsvét fényes ünnepére sokan hagyományosan előre készülnek - süteményt sütnek, tojást festenek. Vagy készíthet húsvéti témájú szuvenír mézeskalács sütiket nyúl, húsvéti torta, tojás formájában. Célszerű bevonni a gyerekeket a sütésbe. Ha pedig kész mézeskalács sütiket csomagol átlátszó papírba, akkor húsvéti ajándékként bemutathatja őket rokonainak és barátainak.
Szükséges
- - 250 g méz
- - 250 g cukor
- - 3 tojás
- - 100 g vaj
- - 1,5 teáskanál szódabikarbóna
- - 7 pohár liszt
- - fahéj
- - őrölt gyömbér
- - darált szegfűszeg
- - 2 evőkanál kakaó
- - tojásfehérje
- - egy evőkanál porcukor
- - 2 evőkanál citromlé
- - ételfesték
Utasítás
1. lépés
A vajat, a cukrot, a mézet megolvasztjuk alacsony hőfokon. Adjunk hozzá fűszereket. Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre. A tojásokat külön tálban alaposan felverjük. Adja hozzá a sziruphoz.
2. lépés
Fokozatosan lisztet és szódabikarbónát adva gyúrjon rugalmas, puha tésztát. Hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben. Még jobb, ha a tésztát egy éjszakára hidegre tesszük.
3. lépés
Ezután vékonyra nyújtja a tésztát. Vágja a sütiket a kívánt formára. 15 percig sütjük 180 fokon.
4. lépés
Készítse el a cukormázat. Ehhez keverje össze a tojásfehérjét, a citromlevet, a porcukrot. Az utóbbit fokozatosan adjuk hozzá. A kész máz konzisztenciájának hasonlítania kell a tejföllel.
5. lépés
Töltsön cukrászsüteményt habgal, díszítse a kihűlt mézeskalács sütiket.
