Ez a tintahalból, hagymából és paprikából készült, illatos pácban elöntött kiváló étel alkalmas mind ünnepi, mind mindennapi asztalra.
Szükséges
- - 4 tintahal;
- - 2 hagyma;
- - bolgár bors;
- - kapor;
- - egy kanál ecetet;
- - só;
- - 2 evőkanál cukor;
- - babérlevél;
- - növényi olaj;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a tintahalakat a filmektől és a belektől. Forraljuk őket sós vízben körülbelül 2 percig. Hűtsük le és vágjuk vékony csíkokra.
2. lépés
Vágja a hagymát félkarikákra, és tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá borsot, sót, babérlevelet, és töltse fel az összeset ecetsav oldattal (1 kanál ecetet 22 evőkanál vízhez).
3. lépés
Helyezze forró tűzhelyre és melegítse, de ne forralja fel. Adjunk hozzá növényi olajat, és hűtsük a pácot 2 órán át.
4. lépés
Távolítsa el a babérleveleket és a paprikát a pácból, és nyomja össze a hagymát. Dobd fel tintahal, apróra vágott paprika és kaporral. Ízesítsük egy kis páclével.
