A Chow mein egy híres kínai tészta, hús és zöldség. Ez az étel biztosan nem hagy senkit közömbösen!
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 375 g tojásos tészta
- - 2 evőkanál. l. napraforgóolaj
- 2 zöld chili paprika, apróra vágva, mag nélkül
- - 1 gerezd fokhagyma, vékonyra aprítva
- - 125g mini kukoricacsutka, felezve
- - 150 g zöldbab, 5 cm-es darabokra vágva
- - 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- - 3 zellerszár, vékony csíkokra aprítva
- - 1/2 uborka, vékony csíkokra vágva
- - 4 apróra vágott újhagyma gyógynövényekkel + apróra vágott zöldhagyma tálaláshoz
- - 1 apróra vágott hámozott paprika
- - 3 evőkanál. l. szója szósz
- - 1 evőkanál. l. rizsbor vagy száraz sherry
Utasítás
1. lépés
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Dobjon egy szűrőedényt, és tegye félre.
2. lépés
Hevítsen olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben, és adjon hozzá chilit és fokhagymát. Főzzük 30 másodpercig, majd adjunk hozzá kukoricát és babot. Főzzük 2 percig.
3. lépés
Hozzáadunk sárgarépát, zellert, uborkát, hagymát és paprikát, 2-3 percig sütjük.
4. lépés
Adjon hozzá szójaszószt, bort és tésztát. Keverje jól össze és melegítse. Tegyük át melegített tányérokra, és díszítsük finomra vágott zöldhagymával.
Jó étvágyat kívánunk!
