Nem hiába tekintik a kenyeret az asztal fő termékének - egyetlen orosz lakoma sem nélkülözheti. Pirospozsgás, ropogós és aromás, nagyon ízletes és egészséges. Ahhoz pedig, hogy a kenyér a lehető leghosszabb ideig megőrizze eredeti puhaságát és ízét, megfelelően kell tárolni.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a kenyeret egy speciális tartályba. A legjobb, ha olyan kenyérdobozba teszik, amely természetes anyagokból készül, például fából. A tartálynak szorosan zárva kell lennie, kis szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie, és tisztának kell lennie, penésznyomok és régi morzsák nélkül. Ha az előző zsemle megromlott, alaposan mossa le a kenyérkosarat szappanos vízzel, és jól szárítsa meg, mielőtt friss kenyeret tesz bele.
2. lépés
A búzát és a rozskenyeret külön tárolja. Ellenkező esetben a burgonyapálcák szétterülhetnek, és az étel megromlik. Ezenkívül a fehér kenyér elnyeli a fekete kenyér illatát és elveszíti természetes ízét. Ha állandóan kétféle kenyeret eszel a házában, szerezzen be egy speciális kenyérsütőt, amelynek több szakasza van egymástól elkülönítve. Kenyérkosár hiányában tekerje a tekercseket külön papírzacskókba, de semmiképpen ne műanyag zacskókba - a penész gyorsabban fejlődik ki bennük.
3. lépés
Vágja helyesen a kenyerét. Ossza el a cipót a közepén, majd vágja ki a szükséges darabszámot a kialakult élből. A maradék részeket ismét nyomja össze, és tegye egy kenyérkosárba, vagy tekerje papírba. A kenyeret külön fa- vagy üvegtáblára kell vágnia.
4. lépés
Fagyassza le a felesleges darabokat. Ha úgy találja, hogy nem lesz ideje megenni az összes kenyeret, mielőtt megszáradna, vágja apróra és tegye a fagyasztóba. Legközelebb csak vegye ki őket, olvasztja le és melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
5. lépés
Mentsen száraz kenyeret. Készíts belőle apró krutont, amely remekül egészíti ki a teát vagy a húslevest. Ehhez vágja le, tegye egy tepsibe és tegye a sütőbe. Amikor a keksz megpirul, készen állnak.
