A szójabab apróra vágott termék. Finom elkészítéséhez nem elég a csomagon található utasításokat betartani. Úgy néz ki, mint egy száraz, összetört keverék, és ízléstelennek tűnhet. De ez csak első pillantásra. A szójababot nagyon finomra lehet főzni, senki nem sejti, hogy ez szójaétel.
Szükséges
- - szójadarab - 150 g
- - víz - 400 ml
- - sárgarépa - 1 db.
- - fűszerek: komló-suneli, asafoetida, fekete őrölt bors
- - szója szósz
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a darált húst a csomagolásból, öntsön rá forró vizet. Ha más arányban főz, ne feledje, hogy a víznek a darált hús háromszorosának kell lennie. Adjunk hozzá három-négy evőkanál szójaszószt és fűszereket. Egy idő után próbálja ki a darált húst. A darált szója és más szójatermékek (például a tofu) nem kifejezett ízűek, megszerzik annak a terméknek az illatát és ízét, amellyel főzik. Ezért hagyjuk a darált húst fél órán keresztül pácolni nagy mennyiségű fűszerben, szójaszószban és vízben.
2. lépés
Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Dörzsölje finom reszelőre. Tegyen egy serpenyőt alacsony hőfokon, öntsön növényi olajat. Enyhén megpirítjuk rajta az asafoetidát és a fekete borsot. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk aranybarnára.
3. lépés
A darált húst merítsük egy szűrőedénybe, és kanállal szorítsuk ki jól az összes vizet, majd adjuk hozzá a pirított sárgarépához. Növelje a fűtést. Fontos, hogy a darált húsból az összes vizet elpárologtatjuk, és jól megpirítjuk, amíg ropogós lesz, akkor nagyon étvágygerjesztő és finom lesz.
