Az ókortól kezdve Oroszországban kenyeret sütöttek, és ezt a vállalkozást nagyon felelősségteljesnek tartották. Manapság, amikor a boltokban nagy választékot mutatnak be pékárukból, kevesen sütik otthon maguk. De ha van szabad ideje, akkor mindenképpen készítsen kenyeret paradicsomlével. Finom és eredeti.
Szükséges
- - 2 pohár paradicsomlé
- - 3 pohár cukor
- - 4 csésze búzaliszt
- - 2 csésze rozsliszt
- - 1 teáskanál só
- - 1/2 teáskanál száraz élesztő
- - 2 evőkanál. l. olivaolaj
- - 1 gerezd fokhagyma
- - 1/2 teáskanál oregano
Utasítás
1. lépés
Gyúrjuk a tésztát. A zománcozott edényben tűzön kissé melegítse a paradicsomlevet. Adjunk hozzá cukrot, sót, élesztőt, és fakanállal keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Szitáljuk a lisztet, és keverjük össze konyhai robotgéppel vagy kézzel a paradicsomlébe.
2. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Keverje hozzá olívaolajjal és oregánóval (használhat szárított vagy nyersen is). Hagyja a tésztát huzatmentes helyiségben kelni, törölközővel letakarva 2,5 órán át. Amikor újra felkel, alaposan összegyúrjuk, kör alakúra formázzuk, és tepsire tesszük.
3. lépés
40 perc múlva tegye a kenyeret 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30-35 percig sütni. Sütés után takarja le a kenyeret egy törülközővel, és hagyja egy kicsit pihenni. Kiderült egy csodálatos kenyér szendvicsekhez, sajttal a teához.
