A vöröses és a cseresznye csodálatos desszert a teához. A recept a legegyszerűbb, az ilyen fánk elkészítése nem nehéz.
Szükséges
- - 850 g liszt;
- - 30 g granulált cukor;
- - 285 g vaj;
- - 180 ml tej;
- - 180 ml író vagy savanyú tej;
- - 2 tojás;
- - 40 g sütőpor;
- - 170 g szárított cseresznye (meggy használható);
- - citromhéj;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet, adjon hozzá sütőport és kevés sót. Adjon hozzá kristálycukrot és keverje össze az összes hozzávalót. A szitált lisztet jól megdörzsöljük vajjal, hogy a nedves morzsa kijusson. Adjon hozzá szárított bogyókat (meggy vagy cseresznye, amely van).
2. lépés
A tojásokat egy mély tálba verjük. A tejet habverés közben lassan öntsük a tojásokba. Dörzsölje a citrom héját tejjel felvert tojásba, és gyúrja össze a tésztát. Tekerje golyóvá, csomagolja műanyagba, és hagyja 30-40 percig hűlni.
3. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nyújtsa ki. A vastagsága 2,5 cm legyen, vegyen egy bögrét, és kerek tésztadarabokat készítsen belőle. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a kerek darabokat. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük meg a süteményeket.
4. lépés
20-25 percig sütjük a süteményeket. Tálald desszert lekvárral, lekvárral vagy vajjal. A töredékeket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
