A lencse nemcsak egészséges termék, hanem nagyon ízletes is. A lencse szelet salsával való elkészítése csak 15 perc előkészítést és 20 percet vesz igénybe.
Szükséges
- - 150 g lencse;
- - 1 padlizsán;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - 3 db paradicsom;
- - 2 db Luke;
- - néhány zöld ág;
- - 1 chili paprika;
- - 100 g liszt panírozáshoz;
- - 5 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük főzni a szeleteket. Először fel kell forralnia a lencsét. Megmossuk vízzel, megtöltjük és lassú tűzön 20 percig főzzük. Engedje le a felesleges folyadékot, és hűtse le.
2. lépés
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott padlizsánt a sült hagymához, és 5 percig pirítjuk. Ezután ebbe a keverékbe tesszük az előzőleg kis kockákra vágott paradicsomot, és további 5-7 percig sütjük.
3. lépés
Hűtsük le a zöldségeket, adjunk hozzá lencsét, sót, borsot, apróra vágott petrezselymet és keverjük össze. A kapott kásából szeleteket faragunk, lisztbe forgatjuk.
4. lépés
Süsse a szeleteket forró serpenyőben növényi olajjal közepes lángon. A felesleges olaj eltávolításához ajánlatos a kész szeleteket papírtörlőre tenni. Felszívja és eltávolítja a felesleget, és még finomabbá teszi a szeleteket.
5. lépés
Most elkezdjük a salsa elkészítését. Egy serpenyőben kevés olajon apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk. Hozzáadunk apróra vágott paprikát és chili paprikát, és további 5 percig sütjük. Borsot, hagymát és fokhagymát kevergetve adjunk hozzá paradicsomot, sót és borsot. Ha szükséges, adjon hozzá zöldet.
