Sütjük a "Naplót" a "Napóleon" egyik változatával. Bármilyen háziasszony készíthet ilyen tortát. A recept egyszerű, és a torta nem csak finom, de gyönyörű is lesz egy kezdő számára is. Egy kis idő, fantázia, türelem és egy darab kulináris művészet az asztalon.
Szükséges
- Leveles élesztő tészta csomagolása
- Krémhez
- 200 gramm cukor
- 150 milliliter tej
- 1 tojás
- 180 gramm vaj
- Díszítésre
- 60 gramm csokoládé
- 1 teáskanál vaj
- Fólia, keverő, cukrászsák.
Utasítás
1. lépés
A puffasztott élesztő tésztát kiolvasztja, vékony rétegre tekerje, és körülbelül két centiméter széles csíkokra vágja. Tegye a csíkokat sütőpapírral borított tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, és süssük a csíkjainkat körülbelül 20-25 percig. A tészta csomagolásából jó néhány csíknak kell lennie.
2. lépés
A tejszín elkészítéséhez keverje össze a tejet a tojással. A tejben lévő tojást alaposan össze kell keverni, majd melegítéskor a keverék nem fog megégni, és csomókba kerül. Tűzre tesszük a keveréket és feloldjuk benne a cukrot. Forraljuk fel állandó keverés mellett. Miután a keverék felforrt, főzzük további 5 - 7 percig. A kész szirupnak megvastagodnia és buborékolnia kell. Öntsük egy megfelelő tálba, és fedjük le fóliával, hűtsük le.
3. lépés
A puha vajat keverővel habosra verjük. A verést folytatva adjunk hozzá minden evőkanál kihűlt szirupot. A krémnek bujanak és vastagnak kell lennie.
4. lépés
Kezdjük gyűjteni a tortát. Az asztalra terítse több fóliával a fóliát. Kihelyezzük rá a torta rétegeit. Egy réteg csíkot terítünk, megkenünk krémmel. A tetején még egy réteg csík, krém és így tovább, amíg a csíkok el nem fogynak.
5. lépés
Fogjuk a fólia széleit és rönköt képezünk, enyhén lenyomva, lekerekített formát adva. Nem kell túl erősen nyomkodni, a puffacsíkok nagyon törékenyek. Szorosan becsomagoljuk a fóliát, a végeket feltekerjük, és hűtőszekrénybe tesszük impregnálásra 4 - 5 órára, de jobb éjszaka.
6. lépés
Kibocsátjuk az áztatott süteményt a filmből, rátesszük egy edényre, és megszórjuk a leveles csíkok morzsájával. Díszítheti a tortát azzal, ami kéznél van. Csokoládémázból díszeket készíthet, használhatja azt a krémet, amelyet a torta áztatásához használtak. Adjon színezéket a krémhez, és tésztazsák segítségével festse meg a tortát. Használhat friss bogyókat, diót. Képzelje el, és biztosan kap egy remekművet!
