A káposzta tekercs az egyik kedvenc és legnépszerűbb étel az orosz családokban. De sok időbe telik az elkészítése, ezért leírjuk a lusta káposzta tekercsének elkészítését. Ezt a receptet sokkal könnyebb elkészíteni, mint az eredetit, és ízét tekintve semmiképpen sem alacsonyabb.
Lusta káposzta tekercsek főzése
Hozzávalók:
Darált hús - 0,5 kg;
Izzó hagyma - 2 db;
Fehér káposzta - ½ kg;
Közepes sárgarépa - 1 db;
Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
Kerek rizs - 1/3 csésze;
Majonéz (helyettesíthető tejföllel) - 150 g;
Napraforgóolaj;
Só;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Készítmény:
Első lépésként a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Mossa meg a sárgarépát a szennyeződéstől, és reszelje le egy durva reszelőn. A megpucolt fokhagymát késsel vagy présgépen aprítsa fel. Mossa meg a káposztát, és aprítsa fel a lehető legkisebbre.
A darált húshoz adjuk a sajtón keresztül apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott hagyma felét és az apróra vágott káposztát. Ezután ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverje meg jól a keveréket.
Hűtsük le az előzetesen megmosott és félig főtt kerek rizst, majd adjuk hozzá a darált húshoz. Az apróra vágott vöröshagyma és a reszelt sárgarépa második felét megpirítjuk egy nehéz fenekű serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben. Hozzáadhat más zöldségeket, például paradicsomot vagy kaliforniai paprikát. Közepes méretű golyókat formálunk darált húsból, és serpenyőben világos aranybarnára sütjük.
Hajtsa a sült hússzeleteket a zöldségek tetejére, majd adjon hozzá egy kevés húslevest vagy éppen forralt vizet. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk alacsony hőmérsékletre. 7-10 perccel a párolás vége előtt öntsük a tetejére a káposzta tekercseket majonézzel, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket és hagyjuk forralni.
Tálaljuk a lusta káposzta tekercseket krumplipürével vagy kerek főtt burgonyával, a tetejére apróra vágott gyógynövényeket szórunk.
A finom savanyú káposzta elkészítése, hogy ropogós legyen, igazi művészet. Ehhez ismernie kell a sózás néhány finomságát és titkát. Ezt a terméket az év bármely szakában megvásárolhatja a szupermarketben. De jobb, ha az üreseket az ízlésed szerint készíted - elvégre valaki savanyúnak, valaki édesebbnek, valaki adalékokkal és valaki nélkülük szereti
Ha szereti a thai konyhát, itt az ideje elkészíteni ezt az ételt, mert az üzletek polcain friss zöldségek és gyógynövények találhatók: retek, spárga, vad fokhagyma. Tavasszal és nyáron a thai tekercs a tökéletes snack. Szükséges - 100 gramm fehér káposzta - 1 sárgarépa - 100 gramm hüvelyesek - 50 gramm rizstészta - 2 gerezd fokhagyma - 2 evőkanál szójaszósz - 8 darab rizspapír - 3 evőkanál növényi olaj Utasítás 1
A globalizáció számos recept és termék elterjedtségéhez vezetett, de néha hasznos felidézni a hagyományos nemzeti konyhák régi jó receptjeit. Végül is senkinek sem titok, hogy minden új elfelejtett régi! A szlovák konyhából származó hagyományos káposztaleves receptje sem lesz kivétel
A káposzta tekercs finom és tápláló étel, amely csak egészséges termékeket tartalmaz. Különféle darált húsra is készülnek, amelyhez a rizs mellett zöldség, hal, gomba vagy hús is használható. A klasszikus változatban a káposzta tekercseket darált hússal, rizzsel és hússal készítik, alacsony a kalóriatartalmuk, de ha szigorú, alacsony kalóriatartalmú étrendet követünk, megpróbálhatjuk minimálisra csökkenteni a kalóriák számát
Az elkészítés egyszerűsége és az összetevők elérhetősége lehetővé teszi, hogy ezt az előételt csak néhány perc alatt és az év bármely szakában elkészítsék. A padlizsán olajban történő elősütésének hiánya miatt ez az étel kevésbé tápláló és hasznosabb
