Nincs idő élesztővel vagy omlós tésztával babrálni, és a vendégek hamarosan megjelennek a küszöbön. Mágikus sajtcsemegével kedveskedhet nekik. Csak annyit kell tennie, hogy tejszínhabbal sajttortát készít. Egy ilyen hihetetlen "szellős" desszert senkit sem hagy közömbösnek, és a vendégek értékelni tudják a háziasszony kulináris képességeit.
Szükséges
- - 300 g Oreo csokis süti az alapra;
- - 200 g Oreo csokis süti díszítésre;
- - 50 g vaj;
- - 500 g lágy krémsajt (lehetőleg Philadelphia);
- - 130 g porcukor;
- - 100 g fehér csokoládé;
- - 1 teáskanál Vanília kivonat;
- - 500 g tejszín;
- - 30 g zselatin;
- - 50 g tiszta víz.
Utasítás
1. lépés
Az alaphoz előkészített sütiket apróra morzsoljuk, majd keverjük össze az olvasztott vajjal. Tegye a kapott masszát egy magas széleivel és tömörítse össze.
2. lépés
Készítsük el a zselatint: áztassuk be, majd olvassuk fel vízfürdőben. A fehér csokoládét vízfürdőben is megolvasztjuk.
3. lépés
Ezután készítsük el a krémet. Ehhez tegye a krémsajtot egy edénybe, és adjon hozzá porcukrot. Keverje össze alaposan mindkét összetevőt. Öntsük a sajtba az olvasztott fehércsokoládét, és alaposan keverjük el, hogy csomók ne képződjenek.
4. lépés
Ezután adjunk hozzá zselatint és vaníliát. Az összes hozzávalót keverjük újra simára.
5. lépés
Egy másik tartályban keverje össze a tejszínt egy keverővel. Folyamatosan kevergetve fokozatosan öntsük a tejszínhabot a sajtmasszához. A krém készen áll. A kapott krém egy részét a lehető leggyorsabban öntsük a zúzott sütire (a tetejére), mert az fagyni hajlamos.
6. lépés
A krém tetejére óvatosan rakjon ki egy egész süteményt, és öntsön újra a krémre, majd ismét egy réteg sütire és egy réteg tejszínre. Díszítsük a kész sajttortát tejszínhabbal, Oreo sütivel és tegyük hűtőbe egy ideig. Tálaljuk desszertként teával vagy kávéval.
