Nem szégyen ilyen desszertet tenni az ünnepi asztalra, a recept meglehetősen egyszerű, íze pedig valóban mesés. Ez a sajttorta forrón és hűtőszekrényben állva is fogyasztható.
Szükséges
- A tésztához: 1,5 csésze liszt, ½ csésze kristálycukor, vaj 100 g, sütőpor 10 g.
- A töltelékhez: tojás 2 db, túró 5% zsír 200 g, cukor 200 g, vaníliás cukor 2 ek.
- Öntéshez: sűrített tej ½ doboz, 50 g étcsokoládé, tejföl 4 evőkanál. l, tejföl 1 evőkanál (csokoládéhoz).
Utasítás
1. lépés
A lisztet és a puha vajat késsel aprítsa fel, adjon hozzá sütőport és cukrot. Alaposan őröljük lisztmorzsává. A töltelék hozzávalóit keverőben keverjük simára.
2. lépés
A lisztmorzsát 4 egyenlő részre, a tölteléket pedig 3-ra osztjuk. Készítsünk elő egy sütőedényt. Helyezzen sütőpapírt az edény aljára, hogy a sajttorta alja ne égjen el. Ezután rétegesen helyezze ki a formába a lisztmorzsa első részét, majd a töltelék egy részét, felváltva úgy, hogy az utolsó réteg lisztmorzsa legyen. A kész formát forró sütőbe tesszük egy órára 180 fokos hőmérsékleten.
3. lépés
A töltelék elkészítéséhez keverje össze a sűrített tejet és a tejfölt. Olvasson étcsokoládét vízfürdőben, adjon hozzá 1 evőkanál. l tejföl. Vegye ki az elkészített forró sajttortát a sütőből, és öntse rá az elkészített tejfölt és sűrített tejet. Tetejére olvasztott csokoládét és tejfölt teszünk. Fogpiszkálóval vagy cukrászsütővel készítsen csíkos mintát a csokoládén a végtermék szépsége érdekében. Tegye az űrlapot az ablakra hűlni. Ez idő alatt a töltelék megkeményedik, és a sütemény tálalható.
