Ha új húsétellel szeretné változatossá tenni az asztalát, főzzön huszár stílusú marhahúst. A recept meglehetősen egyszerű és improvizált alapanyagokból készít egy nagyon ízletes ételt, amely változatosabbá teheti az ünnepi vacsorát.
Hozzávalók:
- 800 g csont nélküli marhahús;
- só;
- bors;
- 100 g vaj;
- 2 - 3 hagyma;
- 2 szelet fehér kenyér;
- 50 g sajt;
- 0,5 csésze húsleves.
Készítmény:
Főzés előtt a marhahúst alaposan le kell öblíteni és fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd egyenletes szeletekre vágni és felverni. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy a jövőben csöveket kell tekerni a szeletekből, ezért nem szabad túl vastagsá tenni őket. Sütés előtt adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot, és tegyünk egy serpenyőbe jól fűtött növényi olajjal.
A darált hús elkészítéséhez hámozzon meg fehér kenyeret, és áztassa húslevesben vagy meleg vízben néhány percig. Finoman aprítsa fel a hagymát és öntsön forrásban lévő vízzel, majd adjon hozzá reszelt sajtot, vajat, fűszereket és kenyeret. A termékeket kézzel kell alaposan összekeverni, amíg homogén tömeg nem képződik.
Tegye a darált húst a mindkét oldalon megsült marhaszeletre és tekerje fel. Óvatosan fogja meg a széleit, helyezze a kapott tekercseket egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és öntsön rá a sütésből megmaradt levet. Ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet vagy húslevest, és fedő alatt pároljuk 15-20 percig.
A kapott étel díszítéséhez jobb vörös zöldségeket és finomra vágott gyógynövényeket használni.
