Hagyományosan a paprikát darált hús, rizs és sárgarépa keverékével töltik meg. A standard összetevők fűszeres káposztával történő cseréje igazi meglepetést jelent a vendégeknek. Az étel aromás, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú.
Szükséges
- - 4 közepes paprika
- - só
- - növényi olaj
- - 250 g fehér káposzta
- - 2 kis sárgarépa
- - 1 zeller gyökér
- - 1 gerezd fokhagyma
- - őrölt feketebors
- - 100 g rizs
- - 1 fej hagyma
Utasítás
1. lépés
Vágja le az egyes borsok alapját, távolítsa el a magokat, és forralja fel az üres részeket enyhén sós vízzel, amíg a fele meg nem fő. Vágja le a hagymát, apróra vágja a káposztát, a zeller gyökerét pedig turmixgépben vagy késsel.
2. lépés
15 perc alatt megsütjük a növényi keveréket növényi olajban. Főzés közben adjunk hozzá sót, fekete borsot, apróra vágott fokhagymát és előre főtt rizst. A gazdagabb íz és aroma érdekében keverhet zöldségeket egy kis paradicsompürével.
3. lépés
Az elkészített káposzta tölteléket tegye a paprika közepére. Rendezze az üres részeket egymástól rövid távolságra egy tepsibe. A maradék káposztát a töltött paprika mellé fektethetjük. Az edényt a sütőben 10-15 percig kell főznie.
