A töltött és sütőben sütött "Half" paprika nagyon könnyen elkészíthető étel, amely változatossá teszi az étrendet, és díszít minden családi vacsorát vagy ünnepi asztalt is. Ez a töltött bors zöldségeket, kombinált darált húst, rizst és tejfölt tartalmaz. Ezért gyermekeknek, sőt fiatal anyáknak is szolgálhat.
Hozzávalók:
- 9 édes paprika (zöld);
- 500 g darált sertés- és marhahús;
- 1 csésze rizs
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 paradicsom;
- 3 evőkanál házi tejföl;
- só és fekete bors;
- napraforgóolaj.
Készítmény:
- Öblítsük le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, forraljuk puhára, dobjuk ki egy szűrőedényben, és öblítsük le kissé újra.
- Mossa meg az egész borsot, félbevágva, eltávolítva a szárakat, a válaszfalakat és a magokat.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. Kockázzuk fel a hagymát, és reszeljük le a sárgarépát.
- Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Tegye a hagymakockákat az olajba, és aranybarnára sütje. Ezután tegye oda a sárgarépát, keverje össze a hagymával és süsse addig, amíg a fele meg nem fő.
- Tegye a darált húst egy tálba, és gyúrja simára. Adjunk hozzá zöldséges sütést és főtt rizst, fűszerezzünk mindent sóval és borssal, alaposan keverjük össze.
- Töltse meg a paprika felét darált hússal, és bőségesen kenje meg házi tejföllel. Ne feledje, hogy a zsírozás nem azonnal, hanem csak azután történhet, hogy a paprikát egy tepsibe helyezték.
- Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre.
- Kenj meg egy tepsit olajjal. Tegye a paprika felét a vajra, paradicsomszeletekkel eltolva. Más szavakkal, a paradicsomszeleteket hozzá kell adni a sóhoz, és közvetlenül a tepsibe kell teríteni a paprika fele közötti üres térben. A töltött bors a paradicsomtól is sót fog venni, ezért itt nem az a lényeg, hogy túlsózzuk.
- Küldje el a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percig.
- Ez idő után vegye ki a kész paprikát paradicsomszeletekkel a sütőből, tegye egy edénybe és tálalja kedvenc köretével, tejföllel, friss zöldségekkel vagy salátával.
