Közeleg az ősz - a szüret és a kulináris remekművek készítésének ideje. A zöldségfélékből nemcsak télire készíthet üreseket, hanem finom ételeket is készíthet minden nap. Például édes és zsenge tök muffinok.
Az ínycsiklandó tök muffin egészséges és ízletes étel. Finom édes péksüteményeket szolgálnak fel reggelire, a vendégeket családi ünnepséggel várják. A cupcakes gyorsan elkészül - a tapasztalt háziasszonyok számára félóránál több kell az étvágygerjesztő finomság elkészítése.
Hasznos tippek tök muffin készítéséhez
Ahhoz, hogy a pékáruk puhák és lágyak legyenek, néhány apró trükköt figyelembe kell venni. A cukrászok javasolják:
- Válasszon édes zöldségfajtákat. A tenyésztők több tucatféle tököt tenyésztettek, de az édes és lédús pépes fajták inkább muffinokhoz alkalmasak. Az ilyen típusú legnépszerűbb fajták a "Volzhskaya szürke", a "Gribovskaya winter" és a "Mandula".
- Adjunk tökpürét a tésztához. Még egy apróra vágott zöldség is szívóssá teheti a pékárut. Ahhoz, hogy a muffin puha és lágy legyen, adjunk hozzá főtt és pépesített tököt a tésztához.
- Használjon fűszereket. Hőkezelve a sütőtök elveszíti ízének és aromájának egy részét. Finom és ínycsiklandozó muffinok készítéséhez fűszereket adjon a tésztához. A kurkuma a süteményeknek gazdag narancssárga színárnyalatot ad, míg a fahéj és a vanília kellemes aromát ad.
- Sütj muffint szilikon formákban. Az edény elkészíthető mind a klasszikus muffinok nagy formájú formáiban, mind a muffin formájú kis formákban.
- Kísérletezzen a töltelékkel. A dió, a mazsola vagy a csokoládé chips ízesíti süteményeit.
A kész desszertet meghinthetjük porcukorral, és kellemes savanyúsággal, amely elindítja a pékáruk édességét, száraz narancs vagy citrom héja lesz.
Tök muffin recept
Az ízletes sütőtök torta összes összetevője megtalálható a helyi szupermarketben. Jobb, ha tököt veszünk a zöld piacon. A sütés után megmaradt zöldség egy része felhasználható más ételekben - rakott, gabonapelyhek, piték, levespüré, pörkölt.
Hozzávalók:
- tök - 350 g;
- búzaliszt - 250 g;
- tojás - 1 db.;
- cukor - 200 g;
- tej - 50 g;
- napraforgóolaj - 80 g;
- sütőpor - 6 g;
- só - csipet;
- fahéj - ½ tk.
A tököt fóliában kell sütni - 20 perc 180-190 fokon elég lesz. A puha zöldséget turmixgépben püréig reszelik vagy apróra vágják.
Ha a tömegben nincsenek darabok, öntsön tejet, növényi olajat és törje fel a tojást. Minden összetevőt ismét maximális sebességgel felverünk.
Külön tálban keverje össze az átszitált lisztet sütőporral, cukorral, sóval és őrölt fahéjjal.
Keverjük össze a sütőtök masszáját a lisztalapmal egy mély tálban, és gyúrjuk össze a tésztát.
A tésztát formákba öntik és a sütőbe küldik. A muffinok az első 20 percben 230 fokon, majd további 10 percig 180 fokon sütnek.
Elképesztő őszi pékáruk készen állnak. Tálaljon illatos cupcakes-t egy csésze gyógyteával, és töltse fel akkumulátorait egy borongós őszi napon is.
Jó étvágyat kívánunk!
