A tészta hal ízletes és könnyen elkészíthető snack. Ennek az ételnek a gazdag ízét a garnélarák, a füstölt lazac és a tejszín kombinációja hozza létre. A halakat a megtöltött tésztában tálalhatjuk holland krémmártással.
Hozzávalók a tésztához:
- Nehéz krém - 3 evőkanál;
- Liszt - 200 g;
- Vaj - 150 g.
Töltőanyag-összetevők:
- Füstölt lazac - 150 g;
- Saláta levelek - 4 db;
- 100 g sajt;
- Főtt garnélarák - 250 g;
- Kapor - 1 csomó;
- Tojás - 4 db;
- Krém - 300 g;
- Só és bors öltözködéshez.
Készítmény:
- Szükséges, hogy a formát gyűrű formájában vajjal zsírozzuk, az elkészített vaj egy evőkanáljának felhasználásával. Szórjon egy evőkanál lisztet a formára.
- Ezután elő kell készíteni a tésztát. Dörzsölje a fel nem használt vajat a maradék lisztbe, és keverje össze. Az eredmény egy olyan massza, amely a kenyérmorzsára hasonlít. Adjunk hozzá nehéz tejszínt a keverékhez, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Tegyük hűtőbe kb. Egy órára.
- A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és egy kikent és lisztezett gyűrűs formába tesszük. Hűtsük le a keveréket hűtőszekrényben.
- Hozd a sütőt 250 fokra. Vágja a füstölt lazacot vékony csíkokra, és vágja kockákra a sajtot. Alaposan aprítsa fel a saláta leveleket, vágja fel a kaprot. Alaposan hámozza meg a garnélarákot.
- Vágja a kaprot a forma aljára, és fektesse rétegenként a lazacszeleteket, garnélarákot, sajtot, és tegye a salátát a tetejére.
- Keverje meg a tojást és a tejszínt, sózza meg fekete borssal és verje fel. Öntse a kapott keveréket a forma tetejére úgy, hogy az az összes töltőanyagot ellepje.
- Süsse az edényt a sütő alján, és süsse kb. 15 percig. Vegye ki az edényt a sütőből, fedje le fóliával, és további 15 percig sütje. Ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és további 20 percig sütje. Mielőtt kivenné az edényt a formából, hagyja állni egy ideig. Jobb az előételt forrón tálalni.
