Sült Bárány Zöldségekkel

Tartalomjegyzék:

Sült Bárány Zöldségekkel
Sült Bárány Zöldségekkel

Videó: Sült Bárány Zöldségekkel

Videó: Sült Bárány Zöldségekkel
Videó: Sült bárány recept 2024, Március
Anonim

A sült bárány zöldségekkel nagyon ízletes és kielégítő étel, amely ráadásul csodálatos aromával rendelkezik. A főzéshez kis időre van szükség, és itt nincs szükség különleges főzési élményre.

Sült bárány zöldségekkel
Sült bárány zöldségekkel

Hozzávalók:

  • bárány a csonton - 3 db;
  • 2 sárgarépa;
  • 2 paprika;
  • 4 bazsalikomlevél;
  • 2 fokhagymagerezd;
  • ½ pohár tiszta víz;
  • 1 hagyma;
  • 2 érett paradicsom;
  • 2 burgonyagumó;
  • 1 csokor petrezselyem;
  • 1/3 csésze napraforgóolaj
  • pár evőkanál köménymag;
  • őrölt fekete bors és só.

Készítmény:

  1. Hámozza meg a burgonyagumókat és a sárgarépát. Ezután aprítsa fel a gyökérzöldségeket. Ehhez vágjon apró kockákra éles késsel.
  2. Vágja félbe a bolgár paprikát, és távolítsa el a magot és a magot. Ezután mossa meg és vágja apróra. A paradicsomot is meg kell mosni és apróra vágni, először lehámozhatja őket.
  3. Hámozzuk meg a hagymát. Alaposan öblítse le (lehetőleg hideg folyó vízben). Ezután a hagymát elég vékony félkarikákra vágják.
  4. Alaposan öblítse le a zöldeket folyó vízben, és vágja le nagyon finomra. A fokhagyma gerezdek megtisztítása után fokhagymaprés vagy kés segítségével is fel kell őket aprítani.
  5. Alaposan mossa meg a húst, majd törölje le egy törülközővel. Ezután kissé felverjük a bárányt, és meghintjük kevés sóval. Ezután forró serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalán megsütjük, amíg aranybarnára nem válik.
  6. Ezután hagymát öntünk a serpenyőbe, és a kapott masszát 5 percig folyamatos keverés közben megsütjük.
  7. Adjunk hozzá sárgarépát a húshoz, és továbbra is sütjük mindent nagy lángon körülbelül 10 percig. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a zöldségeket a báránnyal, hogy semmi ne égjen. Ezután tegye a húst egy tálba.
  8. Küldjön paradicsomot, köménymagot és paprikát a serpenyőbe. Letakarva negyed órán át (15 percig) pároljuk.
  9. Ezután burgonyát, sót és gyógynövényeket adnak a zöldségekhez. Minden jól összekeveredik és a fedél alatt további 5 percig párolódik. Ezután tegye vissza a bárányt és a fokhagymát a serpenyőbe, és öntsön bele vizet. Körülbelül fél órán keresztül pároljuk a sültet, fedjük le szorosan.

Ajánlott: