A kivi egy hihetetlenül egészséges gyümölcs, amelyet a legjobban frissen lehet enni, hogy a szervezet a lehető legtöbb vitamint és ásványi anyagot kapja, de néha ki is kényeztetheti magát kivi lekvárral, amelyet otthon nagyon könnyű elkészíteni.
Szükséges
- - 1 kg érett kivi;
- - 500 gr. Szahara;
- - egy közepes citrom leve;
- - 1 teáskanál agar agar (opcionális).
Utasítás
1. lépés
A kivit meg kell hámozni, apró darabokra vágni és egy fazékba tenni.
2. lépés
Töltse meg a kivit cukorral, nyomja ki a citromlevet, keverje össze, fedje le az edényt és hagyja legalább 2 órán át (jobb, ha a kivit egy éjszakán át cukorral hagyja, hogy a lehető legtöbb gyümölcslé legyen).
3. lépés
A serpenyőt a tűzre tesszük, a kivit a saját levében felforraljuk, a hőt minimálisra csökkentjük, és a gyümölcsöt 45 percig főzzük, időnként megkeverve és eltávolítva a habot. Az agar hozzáadható néhány perccel a lekvár elkészülte előtt.
4. lépés
Annak érdekében, hogy a kivi lekvár a lehető legtovább maradjon, forró állapotban steril forró üvegekbe kell fektetni.
