1. lépés
A pácolással kezdjük. Keverünk össze ecetet, szójaszószt, cukrot, sót, borsot. Vágjuk kockákra a húst, öntsük rá a pácot, keverjük össze és tegyük hűtőbe 2 órára.
2. lépés
Kivesszük a pácból a húst, és papírtörlőre tesszük, hogy a lé kifolyjon. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Verje fel a fehérjét. Lisztet öntsünk egy tányérba. Minden darab hús előbb
Szükséges
- - 500g sertés nyak
- - hagyma
- - 2 édes paprika
- - sárgarépa
- - tojás
- - 3 evőkanál. Liszt
- - fokhagyma
- - gyömbér gyökér
- - 200g fagyasztott zöldbab
- A páchoz:
- - szója szósz
- - só
- - bors
- - cukor
- 1/2 csésze borecet
Utasítás
1. lépés
A pácolással kezdjük. Keverünk össze ecetet, szójaszószt, cukrot, sót, borsot. Vágjuk kockákra a húst, öntsük rá a pácot, keverjük össze és tegyük hűtőbe 2 órára.
2. lépés
A pácból kivesszük a húst, és papírtörlőre tesszük, hogy a lé kifolyjon. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Verje fel a fehérjét. Lisztet öntsünk egy tányérba. Először minden húsdarabot fehérjébe, majd lisztbe mártunk.
3. lépés
Hámozza meg a gyömbért és a fokhagymát, darabokra vágva, forró növényi olajban pirítsa meg. Tányérra helyezzük.
4. lépés
Helyezze a sertéshúsdarabokat a serpenyőben maradt vajba, és időnként rázza meg az edényt. A húst egy tányérra helyezzük, és fedővel lefedjük.
5. lépés
A sárgarépát és az édes paprikát csíkokra, a hagymát karikára vágjuk, és a sárgarépával, a paprikával, a babgal együtt, gyömbért és fokhagymát adva a hús vajjában megsütjük.
6. lépés
Adjon húst a zöldségekhez, és főzze, időnként rázva az edényt, körülbelül 5 percig. Ízesítse szóját szójaszósszal és fűszerekkel.
