Javasoljuk, hogy süssön tőkehalfilét hagymával, sárgarépával, majonézzel és paradicsommal. Köretként egy ilyen ételhez főzhet rizst vagy burgonyapürét. Jobb, ha nem tálalunk forró halakat azonnal, várjuk meg, amíg kissé lehűl.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 500 g tőkehal;
- - 500 g sárgarépa;
- - 300 g hagyma;
- - 2 paradicsom;
- - majonéz.
Utasítás
1. lépés
A pác alatt sütött tőkehalat 1 óra alatt készítik el: 30 percet fordítanak az előkészítésre, további 30 percet magára a készítményre. Érdemes még megvárni, amíg a kész hal kihűl (10 perc).
2. lépés
Először készítse elő a tőkehal filét - öblítse le, darabokra vágva, kevés olajon pirítsa meg.
3. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, aprítsuk finomra (akár reszelhet is), növényi olajban megsütjük. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk tetszés szerint, adjuk hozzá a sárgarépához, még 5 percig pirítsuk együtt.
4. lépés
Kent be egy sütőedényt olajjal. Tegyen bele egy réteg tőkehalfilét, tegye a tetejére sült sárgarépát hagymával, majd ismét halat - rá egy réteg sárgarépa és hagyma. Ügyeljen arra, hogy minden sárgaréparéteget bevonjon majonézzel! A legfelső réteg a friss paradicsom szelete. Helyezze az edényt a sütőbe.
5. lépés
A pácolt sült tőkehalat 180 fokon főzik, fél óra múlva elkészül az étel. Várjon 10 percet, amíg a hal kissé lehűl a formában, ugyanakkor infúzióban van. Ezt követően tányérokra teríthet, és bármilyen körettel tálalhatja ebédként vagy vacsoraként. Díszítsük a tőkehal egész ágakat friss kaporral.
