Ez az előétel nagyon könnyű, friss és étvágygerjesztőnek bizonyul. Tálalhatjuk mind ünnepi asztalhoz, hogy meglepjük a vendégeket, mind pedig egy szokásos vacsorához, kiegészítő ételként.
Szükséges
- - 3 nagy friss uborka;
- - 300 gramm puha túró;
- - 100 gramm enyhén sózott pisztráng;
- - 100 gramm konzerv olajbogyó.
Utasítás
1. lépés
Először is, a töltelékhez megfelelően elő kell készíteni az uborkát. Ehhez alaposan megmossák, majd a "farkakat" levágják a zöldségekről. A legjobb, ha előre kiválasztja a legnagyobb és legegyenletesebb gyümölcsöket, amelyek esztétikusan néznek ki az előételben.
2. lépés
Ezután minden uborkát két egyenlő részre kell vágni, és óvatosan távolítsa el belőlük a pépet. Ezt meg lehet tenni egy kis késsel vagy akár egy kényelmes teáskanállal. A lényeg az, hogy ne sértse meg az uborka külső héját. Ezután törölje le a zöldségeket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
3. lépés
Bármely puha túró alkalmas a töltelékhez. A legjobb, ha további adalékanyagok (például szárított paradicsom és fokhagyma) nélkül választja. Töltse meg az uborka felét a kiválasztott sajttal, és zsírozza meg a széleket a nagyobb tapadás érdekében.
4. lépés
Az enyhén sózott pisztrángot vékony hosszú szeletekre vágjuk, és az uborkán belül is elhelyezzük a sajt tetején.
Ezután a zöldség felét gondosan összekötjük és rögzítjük. Most már csak a tekercsek elvének megfelelően kell kis egyenletes darabokra vágni őket. Mindegyik tetejére tehet egy kis darabot a megmaradt halból és egy fél olíva.
5. lépés
Az előételt hűtötten tálalják.
