Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy ételt egy romantikus estére két ember számára? Nagyon egyszerű! Ehhez minimális erőfeszítésre van szükség, egy pár fa nyársra, két csirkemellre, fűszerekre, mozzarella sajtra, meggyparadicsomra és egy üveg fehérborra.
Hozzávalók:
- 2 csirkemell;
- 2 szelet sonka;
- 1 lilahagyma;
- 20 meggyparadicsom;
- 1 tk édes paprika;
- 1 gombóc mozzarella sajt;
- 1 evőkanál. l. édesem;
- 1 tk fokhagyma por;
- 3 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1, 5 teáskanál provence-i gyógynövények.
Készítmény:
- Kapcsolja be a sütőt és melegítse elő 180 fokra. Kenjen meg egy sütőedényt bő olajjal.
- Hámozzuk meg és vágjuk 4-6 szeletre a lilahagymát.
- Mossa meg mindkét csirkemellet, verje le egy kalapáccsal, és egy éles késsel vágja hosszában. Két lapos filédarabnak kell előjönnie, amelyekből a jövőben jó hústekercseket kap.
- Tehát törölje meg két törött filé darabot sóval és provence-i gyógynövényekkel, tegye műanyag csomagolásra és fedje le szelet sonkával.
- Vágja a mozzarella labdát szeletekre vagy reszelje le. Fedjük le a sonkát sajttal, és szórjuk meg a sajtot édes paprikával.
- Formázzon két tekercset fóliával.
- A legelején szúrjon át egy tekercset nyárssal, és vágja le. Ebben az esetben kap egy kis kört, amelynek a nyárson kell maradnia. Ismételje meg ezt az eljárást még 3-szor. Ennek eredményeként egy nyársra 4 fix menet kerül. Ugyanezt tegye a második tekercsnél is.
- Helyezze mindkét tekercset a sütőedénybe. Helyezzen minden meggyparadicsomot és lilahagymaszeletet a nyárs köré, adjon hozzá egy kis sót.
- Helyezze a formát a sütőbe, és hagyja 10-15 percig sütni.
- Közben egy tálban keverje össze az olívaolajat, a fokhagymapor és a mézet.
- 15 perc elteltével vegye ki a formát a sütőből, kenje meg tartalmát mézes mártással, és küldje vissza a sütőbe. Süssük húst és paradicsomot aranybarnára.
- A kész csirketekercseket meggyparadicsommal és hagymával tegye egy edényre, öntse rá a formából készült mártással, díszítse gyógynövényekkel és egy üveg fehérborral tálalja.
