A zselés torta az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú sütemény. A sütemény elkészítésekor bármilyen gyümölcsöt és bogyót felhasználhat. Ha különféle színű zseléket készít külön rétegekben, akkor egy ilyen torta nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Szükséges
-
- Kekszhez:
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál. egy kanál keményítő
- 4 tojás
- 1 csésze cukor
- Az első réteghez:
- 400 g őszibarack konzerv
- 5 mandarin
- 200-300 g barackszirup
- 2 evőkanál. evőkanál zselatin
- A második réteghez:
- 500 g tejföl
- 1 csésze cukor
- 3 evőkanál. evőkanál zselatin
- konzerv őszibarack
- mandarin.
Utasítás
1. lépés
Készíts kekszet. Ehhez szitáljuk a lisztet keményítő hozzáadásával.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. Hűtőbe tesszük a tojásfehérjét.
3. lépés
A sárgáját a cukor felével habosra keverjük.
4. lépés
Add a sárgáját a lisztbe, és keverd simára.
5. lépés
A kihűlt fehéreket kemény habbá verjük, a maradék cukrot fokozatosan hozzáadva.
6. lépés
Keverje össze óvatosan a fehéreket a tésztával.
7. lépés
Öntsük a tésztát az egyik formába, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, hogy 35-40 percig süssük.
8. lépés
Az első réteghez hámozzuk meg a mandarint.
9. lépés
Öntsük a zselatint egy fazékba, és töltsük meg a padlót egy pohár hideg vízzel, hagyjuk 10 percig.
10. lépés
Ezután melegítse a zselatint alacsony lángon, amíg fel nem oldódik.
11. lépés
Adja hozzá a barackszirupot a zselatinhoz.
12. lépés
Hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
13. lépés
Helyezze az őszibarack felét és a mandarin ékeket egy másik szilikon forma aljára.
14. lépés
Öntsük a hűtött zselés szirupot a gyümölcsre. Tegye a kocsonyát hűtőszekrénybe, hogy 30-40 percig dermedjen.
15. lépés
Vegye ki a kekszet a sütőből és tegye hűtőbe.
16. lépés
Készítsünk tejfölös réteget.
17. lépés
Áztassa a zselatint hideg vízbe, és hagyja 10-15 percig duzzadni.
18. lépés
Ezután melegítse a zselatint, amíg teljesen fel nem oldódik.
Vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe.
19. lépés
A tejfölt habosra keverjük cukorral.
20. lépés
A tejfölbe vékony folyamban öntsön zselatint, és alaposan keverje össze.
21
Vágja a maradék kutyákat és a mandarint apró darabokra, és adja hozzá a tejfölhöz.
22
A kekszet hosszában két részre vágjuk.
23
Vegye ki a zselés formát a hűtőszekrényből.
24
Anélkül, hogy elővenné a zselét, tegyen rá egy réteg tejfölt.
25
Ezután tegyen egy réteg kekszet a krém tetejére.
26
Hozzáadjuk a maradék tejfölt és egy réteg kekszet.
27
Tegye a tortát a hűtőszekrénybe 1, 5-2 órára.
28
Óvatosan vegye ki a fagyott tortát a formából.
