A krizantém túró egy péksütemény a tea számára, amely mindig örömet okoz családtagjainak és díszít minden asztalt.
Szükséges
- A tesztre:
- - tej 300 ml
- - száraz élesztő 7 g
- - liszt 400 g
- - só 1 tk
- - cukor 1 evőkanál
- - tojás 1 db.
- Töltéshez:
- - túró 300 g
- - tejföl 150-200 g
- - cukor 2 evőkanál
- - tej 30 g
Utasítás
1. lépés
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a tésztát. Először vegyen egy kis tejet, és kissé melegítse fel. A tej ne legyen nagyon forró. Adjon élesztőt a tejhez, és hagyja 15-20 percig, hogy megduzzadjon és elkezdjen hatni.
2. lépés
Amíg az élesztő felér, vegye a tojást, és habverővel alaposan felverje. Adjunk hozzá sót, cukrot, és ugyanúgy verjünk össze mindent.
3. lépés
Amikor az élesztő megduzzadt, keverje össze a tejet a tojással, adja hozzá a szitán átszitált lisztet, és mindent óvatosan kevergessen. A kész tésztát meleg helyre tesszük, 1 órán át törölközővel vagy élelmiszer-fóliával letakarva. Egy óra múlva törje össze és hagyja még fél órán át.
4. lépés
Mivel a tészta majdnem kész, kezdjük el tölteni. A túrót, a cukrot, a tejfölt simára keverjük.
5. lépés
Maga a torta főzése. Vegyünk egy darab tésztát, és kb. 3-4 mm vastagra sodorjuk ki. Főzéshez egy egyszerű, csiszolt poharat vettem, kerek darabokat vágtunk ki vele. A maradványokat összepréseljük, és újra kinyújtjuk, és így tovább.
6. lépés
Tegye a túrót az egyik felére egy körben, és zárja le a másik felével. Vesszük a sarkokat és megvakítjuk őket. És ezt az akciót az összes kerek darabbal végezzük. A kapott alakokat körbe terítjük egy előre kikent tepsire. Aztán a kör belsejében és így tovább.
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 180-200 fokra, és tegye a tortát 20-25 percre.
